Pljeskavice jetra

Pljeskavice s jetre - ukusan i obroku ruske kuhinje. Oni su odlučili da pržiti ili peći u tavi s biljnim uljem. Oni nisu samo neverovatno ukusan, ali i vrlo korisno. Nakon što je jetra sadrži željezo, kalcij, bakar, magnezij, fosfor i mnoštvo vitamina zahtijeva tijelo. Neka nas podijeliti s vama neke zanimljive recepte kako kuhati pite s jetre.

Pljeskavice sa krumpirom i jetra

sastojci:

Za fil:

svinjetina jetre - 500 g;
Krumpir - 600 g;
češnjak - po ukusu;
Luk - 1 kom;.
sol - na okus.

Za tijesto:

vode - 200 ml;
jaje - 1 kom;.
mlijeko - 150 ml;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Soli - 2 kašičice ;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
instant kvasac - 1 paket.

priprema

Dakle, za pripremu pite s jetre prvo napraviti nadjev. U tu svrhu provri jetre u kipuću vodu oko 20 minuta. Na kraju svog posolite po ukusu i lagano izvaditi iz posude. Krompir su moji, čisti i izrezati u male kriške. Kuhati u blago posoljenoj vodi dok kuhani, odvod vode i kaša. Kuhani jetre preskočite zajedno sa pročišćenim luk i češnjak kroz mljevenje mesa, a samim tim nadevom mix sa pire krumpirom. Sol i papar po ukusu za punjenje.

Sada za kuvate peciva. Kvasac mix sa prosejano brašno i polako dodajte vodu, mlijeko i jaja. Sve mix i mijesiti tijesto uniformu. Stavi ga u šerpi, pokrijte ubrusom i stavite ih na toplom mestu 20 minuta. Onda opet mijesiti i uklanjanje topline za 45 minuta.

Kada ste spremni, pređite na pripreme pite. Tijesto formiranje identične kuglice. Zatim ih lagano odmotava na tanke kolača, na sredini staviti fil i formiraju Patty. Stavite ih na podmazan pečenje šav dole i pošaljite zagrejanoj 180 ° C peći. Pite su vrlo brzo, oko 20 minuta. To je sve pljeskavice sa jetre u pećnici spreman, prelijte topli čaj i služe kolača na stolu.

Pljeskavice jetre i riža

sastojci:

brašno - 1 kg;
mlijeka - 2 kašike;.
Jaje - 2 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Kvasac - 10 g;
soli i šećera - po ukusu;
pileća džigerica - 500 g;
šargarepe - 3 kom;.
Slika - 1 žlica;.
Luk - 1 kom;.
sol, papar, bilje - na okus.

priprema

Kako kuhati ukusna pite s piletinom jetre? Za početak, prosijati brašno i dodajte sol. Mi mix i formira malo brašna na stolu brdu. U srcu izrade malog udubljenja i stavio ga u mlijeko, kvasac, maslac, šećer i jaja. Mijesiti tijesto i staviti ga na 30 minuta na toplom mestu. Do tog vremena, pripremite punjenje. Jetra se usitnjava, pržiti u biljnom ulju. Sol i papar po ukusu. pečeni kolači jetra Šargarepa kuvana u blago posoljenoj vodi, i očistite luk i iseći na pola prstenje. Zatim je prošao kroz jetru sa povrćem brusilica povezati s kuhanim riže, dodajte sitno sjeckani bilje, sol i papar. Temeljito miješati rezultat nadjev. Tijesto formiranje identične kuglice. Zatim ih lagano odmotava na tanke kolača, na sredini staviti fil i formiraju Patty. Stavili smo ih na grijanim pan šav dole i pržiti na veliku količinu biljnog ulja je prvo jedan, a zatim drugi. To je samo 1,5 sati, a imate na stolu cijeli jelo krase bujnim i mirisnim prženi pljeskavice s jetre!

Vi ste slobodni da eksperimentišu i dodati različite sastojke u punjenje, stvarajući jedinstvene kombinacije ukus. Na primjer, možete dodati jetre sitno iseckanog kuhano jaje, a onda ćete ispasti ukusna i hranjiv slatke pite jetre i jaja. Bon appetit!