Pljeskavice jetre pećnica

Ono što bi moglo biti ljepše mirisno domaće kolače pripremljene rukom. Danas ćemo vam pokazati kako kuhati u pećnici neverovatno ukusan pljeskavice jetra. Jetra se može koristiti kao samostalno punjenje ili dodati da je krompir, riža i druge sastojke prema vašem ukusu.

Pite s piletinom jetre i krumpir u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 4 šolje;
mleka ili vode - 1 šolja;
krem margarina - 125 g;
soli - 1/4 kašičice ;.
šećera - 2 žlice. žlice;
Puder kvasac - 25-30 g;
jaje - 1 kom;.

Za fil:

pileća džigerica - 500 g;
Krompir oguljene - 500 g;
Šargarepe - 1 kom;.
luk - 2-3 kom;.
Beli luk - 1 čen (opcionalno);
grašak i mirisni crni papar - 5 kom;.
mješavina tla paprike - po ukusu;
biljno ulje - 60 ml;
sol - po ukusu;

Podmazati vrhu kolača:

žumance - 1 kom;.
. Vode - 1 žličica;
vanilija - po ukusu;

priprema

Kvasac se rastvara u mlijeko ili vodu zagrijati na temperaturu ugodnom strane, dodajući lagano tukli jaje sa soli i šećera i podsypaya polako prosejano brašno, mekana elastična Knead tijesta. Na kraju gnječenje dodajte istopi u vodu za kupanje ili u margarin mikrovalna pećnica. Pokrijte posudu s tijesto ubrusom ili krpom i staviti na toplo mjesto, zaštićeno od promaje i buke mjesto oko dva do tri sata. Tokom ovog vremena, porastao je tijesto jednom udario i da opet idem.

Dok tijesto sazrijeva, pripremite punjenje za pite. Piletina jetre, oprati, staviti u posudu, napuniti vodom, baci očišćene šargarepe i jedan luk cijeli grašak mirisnim i crni biber i kuvajte dok ne omekša, posoliti na kraju. Blago Neka cool i samljeti jetra zajedno koristeći brusilica ili blenderu sa češnjakom klinčića (opcionalno) i narezane i pržene u tavi lijevo luk.

Oljušteni krompir kuvana u vodi uz dodatak soli pretvoriti u dostupnosti i tolkushkoy pire, prethodno potpuno ispustiti svu vodu.

Stavljanje jetre sa masovnim krompir, paprika začin preparata i soli i mix ovako dobro, ako je to potrebno.

Od formiranja tijesto lopte, od kojih je ruke rade tortilje, top sa kašikom nokautirati punjenja i, pljeskavice jetre i riže u pećnici povezivanje suprotno ivica, oblikovati kolača. Stavlja na pečenje nije vrlo blizu jedni drugima i daju rasstoyatsya oko trideset minuta. Dolazi pljeskavice precizno kaput sa mješavinom, pripremio miješanje žumance, vodu i prstohvat vanilin, grijani i staviti u 180 stupnjeva peć za deset do petnaest minuta.