Recept pita kruh kod kuće

Pita kruh tradicionalno dolaze u dva oblika: Armenski tanki i debeli i bujnom Gruzijski. Pripremite ih obično u posebnom pećnica zove Tandoor, ali ćemo pokušati da rade danas ukusna pita kod kuće.

armenski Lavash kod kuće

Pecite može, naravno, u pećnici, ali je najbolje da biste koristili ovu pan - ispada mnogo lakše, brže i lakše.

sastojci:

• brašno - 3 žlice;.
• filtrirana voda - 1 st.;
• so velika - 0,5 žličice ..

priprema

Dakle, za pripremu pita kruh kod kuće tople vode u kombinaciji sa soli. Brašno krmača slajd na stolu, tako da mali udubljenje u sredini i postepeno sipajte hladnu vodu. Mijesiti tijesto dok glatka brzo, tako da zaostaje za ruke. Sada smo spustiti ga u loptu i zamotati u mokrim peškirom. Dajemo mu dati ga ispustili oko 30 minuta sa tiganj malo namazati sa biljnim maslacem i topline na srednjoj temperaturi. Od suza off male komadiće tijesta, izbaci svaki u vrlo tankom sloju i pržiti u tavi dok površina ne pojavljuje darkish spotova i plikovi. Nakon toga Okrenite pita kruh uredno na drugoj strani i kuvajte pola minuta. Shift tople torte na rezanje odbora, suho i lagano posuti ledene vode. Slično tome, sljedeći peći pita kruh i njih dodati hrpa na vrhu svake druge kao palačinke. Pitas se vrlo tanak i fleksibilan, tako da se mogu koristiti za pripremu raznih peciva s punjenjem.

Recept pita kruh kod kuće na kefir

sastojci:

• jogurt - 1 žlica;.
• brašno - 2,5 V;.
• soli - prstohvat;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• soda.

priprema

Da bi pita sipajte jogurt u posudu kod kuće, baci prstohvat sode bikarbone, soli i sipajte malo biljnog ulja. Zatim dodajte prosejano obroke unaprijed brašno i mijesiti čvrsto tijesto. Nakon toga smo formi to loptu, zamotajte u ručnik, i dati da stoji oko 30 minuta u toploj porastao tijesto udario dobrim rukama i izrezati u male komadiće veličine. Svaki Patty odmotava tanka, debljine oko 1 mm. Na pločici zagrijati suho pan i pecite pita kruh 15 sekundi sa svake strane. Gotov jelo je dobro prilagođen za punjenje razne ispune sa daljim pečenje u pećnici.

Gruzijski Lavash kod kuće

sastojci:

• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• instant suvog kvasca - 1 žlica. žlicu;
• Pšenično brašno - 600 g;
• filtrirana voda - 350 ml;
• . Salt - 1 žličica;
• šećer -. 1 žličica.

priprema

Dry rase kvasac u mlakoj vodi, bacanje soli i malo šećera. Zatim postupno uvesti prosejano brašno i mijesiti tijesto krutovato. Pokrijte ga sa foliju, izvadite na toplo mjesto i ostaviti oko 40 minuta. Nakon toga, ruke natopljena povrća maslitse, mesi testo rukom za 5-7 minuta, a zatim izvadite ga za zagrijavanje minuta 20. Pečenje temeljito kaput sa biljnim maslacem, uzmite tijesto temeljito podmazati ga na sve strane na maslacu i peciva kolobochek, gnječenja tijesta lagano dole. Zatim lagano ga poravnali, oblikovanju pita, i formiraju obod. Rezerva "ostatak" za nekoliko minuta, a zatim posuti površinu vodom i poslati ga u pećnici, zagrejanoj na 200 ° C. Pecite debljine pita kruh kod kuće oko pola sata dok ne porumeni. On ispada nevjerojatno tender, uz ukusan mrvice i hrskavu koricu.

Video: Kako pripremiti pita kruh kod kuće - Kako se pripremiti pita kruh kod kuće

Video: Recept pita kruh kod kuće