Recept kondenzirano mlijeko

Kondenzirano mlijeko - ukusna poslastica iz djetinjstva. Ovaj proizvod, kao i mnogi drugi, mogu se kupiti u gotovo bilo kojoj prodavnici. Ali, nažalost, osim mlijeka, šećera i drugih prirodnih komponenata prisutnih nema puno korisnih dodataka. Recepti za domaće kondenzirano mlijeko za vas čeka ispod.

Kuhana kondenzirano mlijeko - recept

sastojci:

kravljeg mlijeka - 3 litre;
sok od limuna - 50 ml;
. Soda bikarbona - 1 žličica;
šećera - 1 kg.

priprema

U velikoj tavi sipajte šećer i prelijte sve mlijeko. Stavili smo na vatru malo više od prosjeka, a neprestano mešajući, dovesti do potpunog raspada šećera. I onda naprijed na masu provri. Zatim isključite vatru, dodajte sodu bikarbonu i sipajte u sok od limuna. U ovom slučaju, da li će reakcije, pjena će početi rasti. Opet skrećemo toplinu i dovesti do kuhati. Sada smo smanjiti topline na minimum i kuhati za kondenzirano mlijeko za 3 sata. Postepeno, mlijeko će se početi mijenjati boju, više kuhani, više ispada smeđe.

Zatim, provjerite spremnost kondenzirano mlijeko: tanjir na suhom kapanje kapi kondenzirano mlijeko - ako ispustite par minuta zadebljana, kondenzirano mlijeko je spremna, može se ukloniti iz topline, sipajte na tegle i poslao u skladište.

Kondenzirano mlijeko čokolada - recept

sastojci:

kravljeg mlijeka - 1 šolja;
Jaja - 2 kom;.
pijesak šećer - 3 šalice;
brašno - 1,5 čl. žlice;
Kakao u prahu - 1 žlica. žlicu;
puter - 50 g

priprema

Rastopiti maslac, jaje umutiti. U mlijeko dodajte šećer, stavite brašno, tukli jaja, kakao, istopljeni maslac i dobro promiješajte. Stavi mase na vatru nakon ključanja i kuhajte oko petnaest minuta na laganoj vatri. Da se ne bi spali težine, budite sigurni da ga rasplamsa umutiti. Nakon toga, čokolada kondenzirano mlijeko Neka kul i koriste prema uputstvu.

Recept sovjetske kondenzirano mlijeko

sastojci:

kravljeg mlijeka - 1 litar;
šećera - 1 pehar.

priprema

U šerpu sipati mleko, staviti na vatru i dodajte šećer. Kuvano na umjerenoj topline, dok masa se smanjuje na oko 1/3 volumena. Kada je sadržaj posude će zgusnuti i steći krem nijansom pan može ukloniti iz peći i sipa mleko tegli za skladištenje.

Kondenzirano mlijeko - jednostavan recept

sastojci:

punomasno mlijeko - 200 ml;
šećer u prahu - 200 g;
ulje - 20 g

priprema

U šerpi, miješati mlijeko sa šećerom i maslacem. Stavili smo na malom požara i, miješajući povremeno, dovesti do raspusti ulja i praha. Interval će Pena, povećati požar na oko srednje i kuhati, miješajući povremeno. Nakon ključanja, morate kuhati 10 minuta. Onda šerpa sa kondenzirano mlijeko staviti u posudu s hladnom vodom za hlađenje. Prvo, kondenzirano mlijeko će biti vodenast, a nakon što hlađenje je dobro zgusne.