Šerbet - recept

Šerbet je istočne poslastica, koji jako vole slatko. Na kraju krajeva, u stvari - to je džem mlijeko šećer, u kojem se dodaje razne orasi, grožđice, kandirano voće, i drugih punila. V se može koristiti kao mliječne baze u cjelini masti mlijeko, i kondenzirano mlijeko.

Pije umerenim količinama ledene vode u organizmu donosi samo koristi, zbog visokog sadržaja vitamina i raznih bitnih elemenata.

Pripremite slatki užitak kod kuće je prilično jednostavan i može učiniti čak i početnici ljubavnica. Jednostavno odaberite željene proizvode i obavljaju nekoliko jednostavnih smjernica koje su detaljno opisane u receptima ispod.

Početna šerbet sa kikirikijem - recept za mlijeko

sastojci:

• sadržaj mliječne masti više od 3,2% - 250 ml;
• šećera - 700 g;
• putera - 85 g;
• kikiriki - 200 g

priprema

Za pripremu šerbet posebnu pažnju treba posvetiti izboru mlijeka. Bolje da se kući sa tržišta ili prodavnici su kvalitetni i sa najvećim procentom masti. Sipajte mlijeko u emajl lonac i stavio je na umjeren vatru. Pour stotina grama šećera i mešati kontinuirano do potpunog raspada kristala šećera. Stojimo puno slatkog mlijeka na vatru, nastavljajući da promiješati, trideset ili četrdeset minuta.

U ovom trenutku, pržiti kikiriki. Da biste to učinili, sipajte ga u suvom tiganju, staviti na vatru i čuvaju na vatri dok ne porumeni akvizicije i lako odvajanje kože, koja je naknadno mora biti potpuno očišćena od svake matice.

Nadalje, u malom teškim stijenki posude prelijte preostalim stotinu grama šećera i dati mu potpuno istopi dok se karamel. Onda sipajte ga u sirup mlijeko, nastavljajući da promiješati, i da lagano kuha neko vrijeme. Provjerite gustoću, spustivši se malo smjese na tanjur, a ako se i dalje širi, kuhani malo veću težinu.

Nakon što su postigli željeni dosljednost kuvanjem, dodajte maslac i miješati dok se potpuno ne rastvori. Zatim obložen pergament obliku, sipajte u njega kikiriki i prelijte gotovog mlijeka karamela mješavina. Stavite jelo na hladnom mjestu do potpune očvršćavanja i možete pokušati.

Jednostavan recept šerbet sa orasima kondenzirano mlijeko

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 380 g;
• putera - 60 g;
• Smeđi šećer - 400 g;
• Meda - 70 g;
• grožđica (opcionalno) - 60 g;
• lješnjacima - 100 g;
• indijskog oraha - 100 g

priprema

A standard jar visoke kvalitete kondenzirano mlijeko se sipa u jedan emajl lonac, dodajte smeđi šećer, polaganje maslac, staviti na vatru i kontejner, neprestano mešajući, zagrejao do ključanja i rastvaraju sve kristale šećera. Onda smo smanjili intenzitet požara na minimum težine i kuhano periodične miješanje, prije sticanja prekrasne smeđe boje i da popusti nerastekayuscheysya opada.

U ovom trenutku, lješnjaci i indijski orah pržene na suhom grijani posudu dok ne porumeni akvizicije i, po želji, malo samljeti. Grožđica to dobro oprati i osušiti, raširili na ručnik.

Sada dodajte mlečni medni sirup, kuhati težina za još tri minuta i skloniti sa vatre. Zaspati pripremljen orasima i grožđicama, i miješati ovo dobro širi u masnu obliku, ako je potrebno, da ga položiti dalje pergament papir. Rezerve u šerbet obliku da završe hlađenja i očvršćavanja, a zatim uklonjeni, izrezati na komade i hranila u posudu ili jelo.