Mlijeko Fudge - Recept

Dairy Sweet - nije samo veliki poslastica, ali i univerzalni poklon za obitelj i prijatelje, koji mogu biti sa svoje ruke. Pripremili smo nekoliko recepata univerzalni slatke mliječne, koji će imati svi.

Dairy Sweet home

sastojci:

• isparila mlijeka - 400 g;
• mlijeko - 150 ml;
• Smeđi šećer - 450 g;
• putera - 115 g

priprema

Svi sastojci se miješaju u tiganju sa non-stick premaz, i počne da ih se topi na laganoj vatri, neprestano mešajući. Nakon što je sadržaj posude dostigne tačka ključanja, kuhati 10-15 minuta, bez prestanka zamesiti. Ready-slatki mora imati temperaturu od 118 ° C. To je lako provjeriti sa termometrom, ali ako ne, onda kaplje slatkiš u posudu ledene vode - pad bi trebao biti pretvoren u elastični loptu karamele. Izvadite posudu iz Fudge topline i širenje mlijeko prekriven pergament obliku. Nakon poslastica potpuno ohladi, isecite ga na kockice.

Kako napraviti mlijeko slatko na biskvit?

U ovom receptu, mekana, slatka, odlučili smo da prošire gušće teksture, na primjer, tanak sloj testa i sjeckani orasi.

sastojci:

• shortcrust peciva;
• pecans - 1 1/2 st.;
• kukuruzni sirup - 1/2 v;.
• kondenzirano mlijeko - 1/3 st.;
• bijele čokolade kapi - 3 žlice;.
• smeđi šećer - 1/2 st.;
• . Vanilla ekstrakt - 1 kašičica;
• kukuruzni sirup - 1/4 žličice ..

priprema

Pećnica zagrijava do 200 ° C. Mast sa 20 cm kvadratni oblik za pečenje pergamentu ili koricama. Izbaci tijesto u pola centimetra debeli sloj i stavite ga na dno kalupa, ali pokriva zidova. Mi prick testa viljuškom po celoj površini, a zatim put ispekla 10-12 minuta.

U šerpi, miješati sirup, kondenzirano mlijeko, čokolada kapi i smeđi šećer. Čekajući dok masa ne postane gusta i uniforme, zatim dodajte u njemu kukuruzni sirup i ekstrakt vanilije.

Preliti na vrhu pijesak torta slatko, hladno, posuti seckanim orasima, a zatim staviti u hladnjak da se potpuno očvrsne. Spreman slatko rez na komade bilo koje veličine i oblika.

Usput, orasima matice u receptu može biti zamijenjena bez obzira na taj način pripreme, na primjer, sa slatkim mliječne indijskog oraha, pistacija ili lješnjaka. Bon appetit!