Sorbet - recept kod kuće

trenutno, šerbet - popularni desert na svijetu, što je napravljen od voćnih sokova ili pirea zamrzavanjem. Umjesto ili zajedno sa glavna komponenta vkusoobrazuyuschim voćno vino se ponekad koristi. U nekim embodiments, šerbet dodati vrhnje, mlijeko, jaja, začini, služio je kao poseban desert sladoled posude za sladoled (zapravo, ovo je šerbet).

U drugoj izvedbi, šerbeta nije potpuno zamrznuti i koristiti kao hladno piće. Obično se primjenjuje između promjene jela koja zgodno, pogotovo na vrućim danima, savršeno osvježavajuće.

U početku sorbet kao osvježavajući voćni napitak koji je izmislio Arapi. Kasnije, naime u receptu XVI stoljeća u nešto izmijenjenom obliku je došao u Evropu preko Turske stoljeća.

Recite nam kako kuhati voće šerbeta kod kuće.

Generalna ideja je kako slijedi: voćni sok ili pire, može, uz dodatak vina i začina, miješati sa šećerom sirup i zamrznuta na željeni stupanj. Tokom zamrzavanja mix nekoliko puta da bi dobili željeni teksture.

Liquid berry sorbet kod kuće - recept

sastojci:

• crveno voće (brusnice, ribiz, maline) - 500 g;
• Limun - 1 kom. ili 2 komada. vapna;
• rum - 100 ml;
• šećera (po mogućnosti u obliku praha) - 100-200 g;
• mente.

priprema

Pripremite sok od bobica koristi sokovnik. U principu, možete pyurirovat bobice u blenderu - dosljednost je deblji tekstura i zanimljivi, ali šerbet će polutečnih, onda bi trebalo da se jede sa žlicom.

Organizovati kadu vode, što će nam omogućiti da zadrži vitamina C i drugih hranjivih tvari koje se nalaze u bobicama i limuna. Miješati rum sa šećerom, dodati limuna ili sok od limete, bobica sok ili pire. Ova mješavina je stavljen u vodu za kupanje i grije uz stalno mešanje dok se šećer ne rastopi.

Neka ohladiti mješavinu na sobnu temperaturu, zatim pokrijte posudu i stavite u frižider. Svakih pola sata, tukli mješavina snažno umutiti. Dakle, donosimo Sorbet do željenog stanja. Poslužite uz list mente, može biti nizak ili širokom kremanki čaše. Ako ne stvarno imati slatko, a ja želim da se sorbet prilično debeli dosljednost, mogu biti uključeni u ukupnom miksu malo skroba vodeni rastvor (ili skrob mix sa sokom). Možete biti uključeni u ukupnom mješavina mlijeko.

Debljine banana sorbet kod kuće

sastojci:

• Banane - 2-3 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• Rum - 50 ml;
• šećer - 50-100 g;

• krema - 50 ml (opcionalno).

priprema

Meso se brzo narezane banane, leži u posudu za mikser, dodajte limunov sok i pyuriruem. Mix rum krema i šećera, šećer se potpuno raspušten, što kontejner se može staviti u drugu posudu sa toplom vodom.

Mix banana pire sa šlagom rum-krem-i-šećer. Sorbet zamrzavanje u zamrzivaču frižidera, periodično (svakih 20 minuta), tuku svoje obod. Služe u sladoled posude.

Video: Recept od jagoda sladoled sorbet

Video: sladoled kod kuće sladoled // // // Dianatadi Sorbet