Jagoda sorbet

Kao desert za stol odmor ili vikend, ili za romantičnu večeru može biti kuhani jagoda šerbet (Ovo je masovna, kao što su pire, zamrznut u SSD ili polu-tekućine).

Recite nam kako pripremiti jagode sorbets. Jagode se mogu koristiti i svježe i smrznuto. Ako se pripremaju za djecu, naravno, isključuje alkohol.

Recept jagoda sorbet

sastojci:

jagode (svježe ili smrznute) - oko 300-400 g;
vermut roza ili bijelo svjetlo ili slatke muškatni oraščić (dostupno mente i / ili limuna liker) - 25 ml;
šećera (ili u prahu) ili meda (po svom izboru i ukusu);
jaje (proteina) - 1 kom.

priprema

Jagode u blenderu samljeti. Dodati šećer i vino i mešati lagano s malo tukli bjelanjke posebno (uradi to umutiti ili električnim mikserom na laganoj brzini). Sipajte rezultat mješavinu u posudu, poklopac i stavite u zamrzivaču frižidera za 3-5 sati. Tokom tog vremena, s vremena na vrijeme (4-5 puta) da izvuče kontejner sorbet i lagano umutiti mućenje ponovo staviti u zamrzivač. Služi šerbet u obliku kugle, kao što su sladoled, ili oblik polu-tečnosti u sladoled posude. Možete se odnose na šerbet vermut koktel, koji je korišten u pripremi, ili svjetlo muškat desertno vino.

Banana-jagoda sorbet sa paprikom i tekile u meksičkom stilu

sastojci:

blago nezrele banane (pulpe) - oko 200 g;
Jagoda - 200 g;
prirodni kajmak debljine;
tequila ili Mezcal (ili rum) - 35 ml;
šećerne trske ili u prahu - po vašem ukusu;
slatko ili začinjene paprika mljeveni;
tamne čokolade - mali pločice;
sok od limete - 1 žlica. žlica.

priprema

Jagode i break banana pulpe kroz blenderu za pire. Dodajte vrhnje, šećer, tekila ili mezcal i sok od limuna. Također, dodajte po ukusu mlevene paprike i naribanim tamna čokolada (on Banana jagoda sorbet dobro nadopunjuju okus paprike u općem ansambl za autentično meksičkih jela).

Mass ispraznili u kontejner, poklopac i stavite u zamrzivač na 3-5 sata. Tokom tog vremena, 4-5 puta umutiti, tukli sorbet.

Ako uključite maštu, od vas će biti u mogućnosti da dođu do nove recepte za šerbet na osnovu jagode. Inače, jagoda je u skladu s okusima džina, mente i šampanjac - možete dodati ove komponente u šerbet ili dostaviti koktel od ovih sastojaka u jagode šerbet.