Jagoda panna cotta

I danas, učimo kako da brzo pripremiti ukusne i božanski ukusna poslastica, koji će bez sumnje ima djecu i odrasle. Pa hajde da te jagoda Panna cotta.

Panna cotta s jagodama

sastojci:

• mlijeko - član 1.5;.
• jagode - 2 kašike;.
• krema 30% - 1 st.;
• suho želatina - 2 kašičice ;.
• šećer - 50 g

priprema

Reći kako pripremiti jagode panna cotta. Dakle, bobice dobro isprati, uklonite repovi i melje u blenderu. Krem pomiješana s mlijekom i šećerom, dodajte želatin i mlijeko mješavina stavi na laganoj vatri. Zatim uklonite pažljivo iu malim porcijama staviti u puno mlijeka jagoda pire. Sipajte u desert kalupe i stavite u frižider. Nakon očvršćavanja, izostavite kalupi za nekoliko sekundi u toplu vodu, držeći rub noža precizno i ​​obori panna cotta tanjur. Po dogovoru ukrasiti gotov desert sa svježim bobica, sipajte karamele, čokolade ili sirup.

Recept jagoda panna cotta

sastojci:

• pavlaka 12% - 1 L;
• svježe jagode - 300 g;
• šampanjac - 200 ml;
• vanilin šećer - 2 kesice;
• Šećer - 150 g;
• želatina - '45

priprema

Dakle, uzeti malo silikona čaše na dnu svakog širenja oprati, obrađuju i narezane jagode. U šerpu sipati šampanjac bacanje kašika žlica šećera i grijani na slab plamen, bez ključanja. Onda sipajte toplu mješavinu u kesice suvog želatina, i sve temeljito izmiješati do potpunog raspada kristala. Rezultirajući masa se sipa bobice i ostavili na sobnoj temperaturi da se ohladi. Nakon otprilike 30 minuta, izvadite kalupe u frižideru i čekati kompletan očvršćavanja vino sloj.

Bez gubljenja vremena uzalud, sipajte kremu u tiganju, dodajte preostali šećer, uključujući i vanilije, dobro promiješati dok se potpuno ne raspuštena i grijana, ali ne kipuće. Vruće krema brzo sipajte želatin i umutiti malo težine umutiti, dok je mekana.

Zatim uklonite šerpi od vrućine i ostavili naši kremom od maslaca hlađeni za oko 1,5 sata na sobnoj temperaturi. povremeno promiješati mase, a kada se dobro sloj jagoda stvrdne, pažljivo sipajte kremastu desert mase i dati nekoliko sati da stoji u frižideru. Gotove panna cotta ukrasiti svježim jagodama i poslužite.