Recept klasični panna cotta

Panna cotta - nevjerojatno ukusna i delikatna talijanski desert. Recepti za klasične panna cotta za vas čeka u ovom članku.

Panna cotta - klasičan recept kod kuće

sastojci:

mlijeko - 200 ml;
Šećer - 150 g;
Limun - 1 kom;.
Rum - 50 ml;
krema - 600 ml;
Želatina - 1 paket.

priprema

Želatin, sipati u posudu i prelijte mlijeko. Krema (400 ml) je stavljen limunove kore i dati težinu provri. Zatim isključite vatru i izvadite polet. , Beat preostale kreme sa šećerom, dodati rum i promiješati. Rezultirajući mase dodaje se u kuhani krem, dodajte mlijeko i miješati. Ako želatinu rješenje je nepotpuna, mi filtrira kroz sito. Rezultirajući masa se sipa u čaše i stavite u frižider do očvršćavanja. Da biste uklonili panna cotta iz kalupa, izostavite ga nekoliko sekundi u toplu vodu i onda samo predati na pladnju. Sljedeći je ukrasiti po svom ukusu.

Vanilla panna cotta - recept

sastojci:

vrhnje 33% mm - 500 ml;
želatin - 25 g;
mlijeko - 135 ml;
Vanile - 1 kom;.
Šećer - 50 g;
hladne vode - 100 ml;
bobice i mente za dekoraciju.

priprema

Želatina napuniti vodom i dati da stoji dok ne postane meka. Vanilije i otkriti pomoću kašičice izvadite sjeme iz njega. Krema se zagrijava, ali ne da proključa, sipajte mlijeko, dodajte šećer i dodajte vanilije. Uz stalno miješanje, zagrijati smjese, dodajte ga nabujale želatin i mešati dok uniformu. Mase se sipa u kalupe. Bolje je ako su silikonske. Ostavio na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim stavite u frižider da završi očvršćavanja. Prije serviranja, ukrasiti panna cotta sa šumskim voćem i mente.

Creamy panna cotta - recept

sastojci:

slatko pecivo krema nije - 900 ml;
želatine - 20 g;
cijeli maline - 100 g;
Pire maline - 150 g;
Šećer - 75 g;
Vanilla - 0,5 žličice ..

priprema

Mi sipajte kremu u posudu, staviti na vatru i dodajte šećer i vanilin. U 50 ml mlake razrijeđen vodom želatin i sipa u grijanom kremu. Pa sve promiješati i sipati u pripremljene posude, od kojih svaka daje potpuno bobica maline. Žetva panna cotta zgušnjava u frižideru, a kada je desert je u potpunosti spreman, prelijte vrhu protrljao maline.

Panna cotta - klasičan talijanski recept

sastojci:

mlijeko - 1 šolja;
Šećer - 100 g;
krema - 1 šolja;
kakao - 1 žlica. žlicu;
želatina - 1 žlica. žlica.

priprema

Želatina potopiti u hladnim mlekom, promešati i ostaviti 10 minuta da nabubri. U ovom trenutku, sipajte kremu u šerpu, dodajte šećer i stavite na štednjak. Nakon ključanja, kuvajte 2 minuta a onda sklonite sa vatre, sipajte u kremu i mlijeko želatina ponovno zapaljena. Sada je važno da se zagrije dok se želatina potpuno raspušten, ali je masa provri nije potrebno. Odvajanje otprilike pola mase, dodamo da je i kakao mix. To je zgodno da se to uradi mikserom, tako da su svi grumenje brzo se raziđu. Sada prikupljamo naše čokolade i kremasta panna cotta zajedno. Na dnu čaše ili kremanok sipajte malo bijele kreme, stavite u frižider da se zamrzne je oko jedan i pol sata. Zatim prelijte čokoladnu masu i zatim uklonite frižider do očvršćavanja. Ukrasite vrhu panna cotta po svom nahođenju i poslužite!

Panna cotta - klasičan recept iz mlijeka

sastojci:

mlijeko - 400 ml;
Šećer - 50 g;
vanilin šećer - 1 paket;
želatina - '30

priprema

Želatina sipati 100 ml hladnog mlijeka, mješoviti i dozvoljeno da nabubri za pola sata. Mi sipajte ostatak mlijeka u lonac za pirjanje, dodajte šećer, vanilin šećer, dobro izmiješati i staviti na tanjir. Bismo željeli mase do kuhati, a onda neka se ohladi malo. Dodajte želatinu i miješati dok se potpuno ne rastvori. Pour mase na obrascima i stavite u frižider do očvršćavanja. Gotove panna cotta ukrasiti slatkom sosu, rendana čokolada ili bobice.