Šerbet Cassis

Šerbet Cassis - divan desert koji vas savršeno osvježiti u vrućim ljetnim, i podsjećati toplih dana zimi mraz. Učimo od vas kako da ga kuhati i zadovoljiti goste bez obzira na vremenske izvan prozora vašeg doma.

Šerbet od ribizle i višnje

sastojci:

kupina - 250 g;
šećera - 3 žlice. žlice;
trešnja - 150 g

priprema

Bobice se pere, uklonite stabljike, sjemena i pretvoriti u mješalici pire. Zatim obrišite kroz sito, dodajte šećer i uklonite gotovog pirea u zamrzivaču. Nakon 3 chasa raspadaju šerbet ribizla kremanki na i iz preostalih kolač može biti kuhani ukusan i zdrav sok.

Šerbet Cassis i kivija

sastojci:

šećera - 250 g;
vode - 100 ml;
ribizla - 300 g;
Kivi - 2 kom;.
liker - 2 kašike. žlice;
crveno stolno vino - 125 ml;
šampanjac - 125 ml;
belog ruma - 1 žlica. žlicu;
bjelance - 2 komada.

priprema

Zagrijte vodu u šerpu sa šećerom, kuhajte oko 5 minuta, a zatim ohladi. Ribizle oprati, obsushivayut otpusti nekoliko bobica za dekoraciju, a ostatak očistiti od grančica i mash. Kiwi čisti, izrezati na komade i kaša, previše. Zatim u svakoj polovini uvođenjem pire šećerni sirup. Nadalje, težina ribizle sipanje pića i crno vino, i šampanjac i rum - u kivi. Rezultirajući mješavina prebacimo u metal posude, zatvaranje i zamrznuti u zamrzivaču. , Beat belanca da formiraju vrhova i lagano uvesti u pire. Freeze za još jedan sat, a zatim odvojite serije kašiku crvene i zelene loptice vodenog leda, razlaže u zdjele i ukrasite sa šumskim voćem.

Sorbet recept Blackcurrant

sastojci:

ribizla - 400 g;
Šećer - 200 g;
flaširane vode - 2 žlice. žlice;

jogurt - 500 ml;
ekstrakt vanilije - 1 žlica. žlicu;
krem liker - 1 žlica. žlica.

priprema

U šerpu stavite smrznute ribizle, sipajte šećer, sipajte prokuvane vode i staviti na srednjoj temperaturi. Nastavljajući mešanje, dovesti do ključanja mase i kuhajte oko 15 minuta, zatim bobica ohladi na sobnoj temperaturi, da prebaci blender i umutiti dok se temeljito pire države. Pyurirovannuyu ribizla zategnuti kroz sito, prebaci pire u zdjelu, dodajte jogurt, ekstrakt vanilije i prelijte likerom. Svi silikona lopaticom promiješati, sipajte masu u zamrzivač, promiješati oko 30 minuta dok čvrste konzistencije, uklonite neko vrijeme u zamrzivaču, a zatim desert na stolu, garniran sa svježim bobica.