Šerbet

Prekrasna, osvježavajući po vrućini i na isti niskokalorična i vitamina poslastica je voće sladoled. Kuhati kod kuće, koristeći samo prirodne proizvode, nema problema. Osnova za njegovu pripremu može biti običan voća ili bobica sok kao celuloze, i bez, ili voćne kaše u koju dodajte šećer po ukusu i želji. Frozen zaslađen sok ili pire krumpir - to je omiljena svima sladolede. Za pripremu mekši i zasićenih sladoled se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje škrob ili želatin, a ponekad uz dodatak jogurta pripremljen.

U nastavku ćemo vam pokazati kako da napravite sladolede kod kuće.

Sladoled sladolede kod kuće

sastojci:

svježe ili smrznuto bobičasto voće - 550 g;
šećera - 120 g;
sok od limuna - 20 ml;
filtriranu vodu.

priprema

Šećer sipati kutlačom ili mali lonac, koju čine male količine filtrirane vode i zagrijava na provri, neprestano mešajući. Isključite pećnicu i dati malo cool.

Bobičasto voće, ako je potrebno, oprati, i tlo u pire koristeći blender, mljevenje ili utikač. Dodajte sok od limuna, sipati malo sirupa i mešati dok glatka. Sipajte rezultat mješavina za izradu kalupa, koja može biti čaše za jednokratnu upotrebu ili paketa od jogurta, i poslati u zamrzivač na nekoliko sati. Oko sat vremena kasnije, kada je voćna kaša zaplijeniti, zamrznuti, ali ne u potpunosti, može umetnuti u svaki kalup drveni štap, za koje će biti zgodno da zadrži gotovog sladoleda od voćne kaše rukom.

Sladolede jagoda i kivija kod kuće

sastojci:

zrela jagoda - 200 g;
zreli kivi - 200 g;
sok od jabuke - 100 ml;
mente - 3-5 komada;.
šećer u prahu - 50 g;
šećer - 25 g;
Prirodne nezaslađene jogurt - 120 g

priprema

Sok od jabuke se grije malo i rastvorenih šećera. Jogurt pomiješati sa šećerom u prahu i sitno sjeckani mente.

Jagode oprati, dati vodu za odvod, prekid sepals i pretvoriti u pire na bilo koji pogodan način. Kiwi očistiti od kože i pyuriruem.

Sok od jabuke sa šećerom podijeliti na jednake dijelove i dodati u obje vrste kuvanog pire krompir.

Sada u kalupe za sladoled čaše ili konvencionalne sipajte trećinu pire kivi, subfreezing set za četrdeset minuta u zamrzivač. Zatim, vrlo pažljivo sipajte jogurt sa mint popunjavanje obrasca za dve trećine. Opet staviti u kameru. I četrdeset minuta završetka sloj jagoda pire. I dajemo ga zamrzne, ubacite drvenim palicama i ostaviti u zamrzivač da završi zamrzavanja od oko dva do tri sata.

Sladolede u sladoleda

sastojci:

Voćne kaše - 300 g;
kukuruzni škrob - 20 g;
filtrirana voda - 520 ml;
šećera - 200 g

priprema

Pour 400 ml filtrirane vode u maloj šerpi, dodajte šećer i grijani da provri, neprestano mešajući. Škrob pasmine preostale vode i da se uvede tankom mlazu kipuće sirup, neprekidno miješa do debljine. Isključite štednjak, dati cool u potpunosti pod poklopcem, i stavite u frižider da se ohladi malo. Sada mix voćne kaše kuhani sa mješavinom škroba i smjene u zamrzivaču da zamrzne za trideset minuta. Rezultat je meka sladoled, koji po želji može se rastaviti na čaše i zamrznuti na solidan dosljednost u zamrzivaču.