Sladoled creme brulee - recept

Do danas, niko nije iznenađen sladoled sa izuzetnim ukusom desert "Creme Brulee", kao što se prodaje u bilo kojoj prodavnici. Ali sladoled je pripremljen kod kuće nije sve, jer je recept ne izgleda lako. Hajde da vidimo da li je to tako!

Potrebni su Ice Cream Cream Bruay sljedeće sastojke:

• 500 ml kreme;
• 5 kašika kondenzirano mlijeko;
• 150 ml mleka, 2 žumanca;
• 2 kašike brašna;
• paket vanilin šećer.

Prije svega, potrebno je pripremiti krem. Da biste to učinili, morate bičevati žumanca, dodati im 3 kašike pavlake i spoj u blenderu do glatke. Osim toga, male količine treba dodati brašno, neprestano mešajući da izbegnu grudvice. Poslednja stvar koju trebate sipati mleko i mešati ponovo sve. U odvojenom lonac treba sipati mlijeko, da bi ga na vrelišta i prelijte tankim potok u mješavinu pripremljen ranije. Dalje, cela masa treba staviti na malu vatru i kuvajte dok se gusta, neprestano mešajući. U custard treba ohladi.

Dok se krema hladi, uz pomoć blendera treba bičevati preostalom kremom, a zatim lagano ih miješati sa već sve hladnije krem ​​je. Rezultirajući mješavina treba pour čaše i smrznute. Na sladoled nije kristalizirana, u 40. minuti, trebalo bi biti lagano ponovo promiješati i držati u frižideru. Ovaj recept sladoled creme brulee pretvara neobično ukusan i prozračan.