Kako napraviti sladoled od mlijeka?

Ono što bi moglo biti bolje nego da uživaju u dio sladoleda tendera na vrelom letnjem danu! Kako se ne bi sumnjati u kvalitetu proizvoda, a ne se bojati hemikalija koje proizvođači dodaju u radnju kolegama, da je bolje da se upoznaju domaći sladoled recepti iz redovnog mlijeka. I kako bi ovaj ukusan poslastica nije teško, nadamo se da će ovaj savjet pasti na vas i vaše članove domaćinstva da probaju.

Kako brzo napraviti led mlijeko?

sastojci:

masne kreme (35%) - 500 ml;
žumanca - 5 kom;
mlijeko - 100 ml;
Šećer - 150 g;
vanilija;
približite soli;
kukuruzni škrob -. 1 žličica.

priprema

U velikom emajlirana tiganj zagrijati mlijeko sa malo soli bez dovođenja mješavina provri. Dobavyte tankom mlazu na šećer toplo mlijeko, neprestano mešajući. Kada se šećer raspuštena, uklonite mlijeko iz topline i sipajte u žumanca jajeta. Odmah umutiti umutiti masu i ponovo staviti na laganoj vatri. Kuhati kremu dok se ne zgusne. Budite sigurni da promiješati masu su kuvana žumanca. Rastvoriti škrob u malom količinom mlijeka i sipajte mešavinu u kremu. Promiješati. Sa dodatnim zgušnjivač, sladoled će dobiti nezaboravan okus "od djetinjstva."

Je veći kapacitet, stavite drobljeni led i staviti u posudu sa kremom. Whip teških krema do guste mekane i lagano promiješati u krem. Stavite jelo sa sladoledom u zamrzivaču. Svakih 20 minuta, posegnuti za kapacitet i aktivno bič krema. Što se više ponoviti ovaj postupak, najukusnije dobiti sladoled. U završnoj fazi može se dodati sladoled ukus aditiva. Nakon nekoliko sati krema je spremna.

Kako napraviti jednostavan sladoled bez kreme?

Lako je sladoled ide dobro sa različitim peciva, kao što su štrukli ili Charlotte, kao i veliki solista desert. A da li to kod kuće nije teško.

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
šećera - 2 šalice;
žumanca - 5 kom;
putera - 100 g;
skrob -. 1 žličica.

priprema

Stavite lonac s mlijekom na laganoj vatri. Dodajte maslac mlijeko i dovesti mješavina refluksnog. U ovom trenutku, trljajte žumanca sa šećerom i pospite u škroba. Miješati dok se homogena masa. Dodaj u mješavinu jaja malo mlijeka konzistentnost mase bio sličan tečnost kiselo vrhnje. U kuhano mlijeko u malim porcijama pour gotove mase. Kontinuirano promiješati mlijeko u žumanca nisu uvijeni. Još jednom u posudu proključa mase, izvadite iz toplotni kapacitet i mjesto u hladnoj vodi. Stir It do tada, sve dok ne bude mlaka. Ostavite mješavinu da se ohladi.

Stavi težina u zamrzivaču ili zamrzivač stalak. Ako nemate sladoled, a zatim svakih 3-4 sata posegnuti za mase iz frižidera i promiješati. Pokušajte da to učine barem 2-3 puta. Ako želite, prije zamrzavanja u sladoled se može dodati voće, bobičasto voće, kakao ili čokolada komada.

Kako napraviti sladoled od mlijeka u prahu?

Sundae sladoleda mlijeka u prahu podsjeća na sovjetske prošlosti - onda sve vrste proizvoda su proizvedeni uz upotrebu zgušnjivači i posebno, mlijeko u prahu.

sastojci:

mlijeko - 400 ml;
mlijeko u prahu - 25 g;
Kukuruzni škrob - 10 g;
Šećer - 80 g;
vanilije.

priprema

Miješati mlijeka, vanilije i šećer u maloj šerpi. 350 ml mleka i sipajte u mješavinu suhih sastojaka otopiti u njemu. Preostali razblažiti škroba mlijeko. Dodaj štirka u mlijeko i mešati dok uniformu i dovesti mješavina refluksnog. Miješati dok se smjesa ne zgusne i ne postane kao mlijeko želea. Ohladiti masu u frižider. Hladno jelly staviti u posudu i čuvajte u zamrzivaču. Doseg jelly svakih 20 minuta i energično bič mikserom. Prije posluživanja, daju sladoled malo odmrzavanje.

Kako napraviti sladoled od kozjeg mlijeka?

Kozje mlijeko je manje alergen od kravljeg mlijeka, a sadrži više korisnih minerala. Ovaj sladoled je veoma neobično i zaslužuje naslov poslastica.

sastojci:

kozje mlijeko - 1 L;
žumanca - 3 kom;
Šećer - 150 g;
brašno - 1,5 čl. žlica.

priprema

Pripremite custard: mash žumanca sa šećerom i brašnom, dodati malo mlijeka. Ostatak mlijeka u šerpi, topline i prelijte natrag žumance mase. Promiješati i dalje mešati dok se krema ne zgusne. Ohladiti kremu i stavite u zamrzivač (za zamjenu, rekli smo gore).

Bon appetit!