Prženi mlijeko

Kada nam je dosadno slatkiša, kolača i raznih kolača, a mi početi tražiti nešto o takvim stvarima, onda obratite pozornost na ne-standardne opcije poslastica. Jedan od njih je španski desert ", Fried mlijeko» (Leche Frita). On ispada srdačna i prilično hranjiv, ali vrlo ukusna.

Fried mlijeko - recept

Dakle, ako želite mlijeko i želim da od toga neobičan i ukusan desert, dijelimo način kako napraviti "pržene mlijeka".

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
Šećer - 250 g;
jaje - 5 kom;.
cimet - po ukusu;
kukuruzni škrob ili brašno - 120 g;
limuna i naranče kora (po želji) - 1 kom.

priprema

Sipati u posudu 750 ml mlijeka, dodajte kore i cimeta, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Isključite topline, poklopiti i ostaviti 10 minuta. Razblažiti škroba ili brašna ostataka mlijeka kako bi se dobila homogena masa.

Dva žumanca u odvojenoj posudi, umutiti, a zatim spojiti na skrob težinu. U vruće mlijeko, dodajte šećer, stavio ga na malu vatru i mešati dok se potpuno ne rastvori. Zatim dodajte mešavinu mleka skroba i žumanca, mućenje joj umutiti i kuvati, Fried mlijeko recept sve dok se smjesa ne zgusne (mućenje sve vrijeme).

Kao rezultat toga, trebali bi dobiti nešto slično gustu kremu. Sipajte ovaj preparat u pravougaoni kontejner, nauljena i ostavite da očvrsne za najmanje dva sata, po mogućnosti preko noći. Nakon toga, okrenite posudu na stolu i smanjiti kremu na trgu ili pravokutnog komada.

U odvojenoj posudi sipajte brašno i razbiti jaja, prelijte ulje u kazanu (trebalo bi biti dosta kao kad prženje pomfrita). Umočite komad kreme prvo u brašno, zatim u jaja, a zatim ponovo u brašno i pržiti na ulju dok ne porumeni. Pržene desert roll u šećer. Serve "Fried mlijeka" rashlađeno voće ili sladoled.