Kondenzirano mlijeko kod kuće

Do danas, zgusnuta proizvođači mlijeka često nam ponuditi proizvod sumnjivog kvaliteta, napravljen sa upotrebom ne-prirodnih sastojaka i sadrži apsolutno nikakvu prednost za organizam konzervansa i raznih dodataka. Prema tome, ima više smisla da kuhati ukusna kondenzirano mlijeko u kući. I kako smo danas reći u receptima ponudio ispod.

Kako kuhati mleko kod kuće?

sastojci:

• Cijeli sadržaj mliječne masti od 2,5% - 250 ml;
• šećera - 220 g;
• mlijeko u prahu - 180 g

priprema

Kondenzirano mlijeko kući ćemo kuhati u vodu za kupanje, tako da ćemo morati dva različita promjera posuđe. U većini sipati vodu i staviti ga na peći na vatru. U manjoj kombinuju mleko, šećer i prelijte punomasno mlijeko. sve pažljivo miješati i stavi ovo lonac u lonac već kipuće vode. Stojimo masu vatru, miješajući povremeno, za jedan sat, a onda sipajte u staklenu posudu i daju potpuno ohladi.

U procesu hlađenja kondenzirano mlijeko zgusne i steknu potrebne konzistencije. Ako je potrebno da kuhati tanji proizvod, a zatim u početku dodati malo više punomasnog mlijeka.

U zaključku, ukusna kondenzirano mlijeko u kući će biti u stanju kuhati, tako da je izbor sirovina treba rukovati s posebnom odgovornošću samo visokokvalitetnih prirodnih i suho punomasno mlijeko.

Kuvano mleko kod kuće

sastojci:

• punomasno mlijeko - 3 l;
• šećera - 950 g;
• sok od limuna - 50 ml;
• sode bikarbone - '10

priprema

Od najobičnijeg punomasno mlijeko, možete cook kuvano mleko. U tu svrhu se sipa u odgovarajući volumen pot, dodajte šećer i mjesto na vatru. Promiješajte sadržaj dok grijanje da se potpuno rastvoriti kristale šećera, a zatim dati čir. Nakon toga, u vrijeme snimanja lonac iz peći, sipajte mleko u slatki sok od limuna, dodajte sodu bikarbonu, dobro izmiješati i vratiti mešavine na vatru. Nakon puna čir dok neprestano mešajući, smanjuje na minimum topline i kuhati mase sa suptilnim simptomima refluksuje tokom tri sata. Nakon toga, dodajte topline i kuhati za kondenzirano mlijeko, miješajući, dok se željeni intenzitet boje karamele i željene debljine, koja se pregledava od strane ohlađeni pad na tanjur.

Pripremu kondenzirano mlijeko za 10 minuta kod kuće

sastojci:

• punomasno mlijeko - 250 ml;
• šećera - 220 g;
• puter - '25

priprema

Ako postoji potreba da se kondenzirano mlijeko u kratkom vremenu, onda je ovaj recept je upravo ono što vam je potrebno. Kombinuju mleko sa šećerom u poplave i stavite na vatru. Grije težine, miješajući do ključanja, a zatim smanjiti intenzitet topline i kuhati za sedam do deset minuta. Zatim dodajte maslac, miješati dok se potpuno raspušten, sipajte mleko u tegli i dati potpuno kul. Dobijeni proizvod nije previše debeo, prilično slatko, ali velika prednost ove opcije je značajna ušteda vremena.

Kondenzirano mlijeko u kući - recept multivarka

sastojci:

• Cijeli sadržaj mliječne masti od 3,5% - 250 ml;
• šećera - 220 g;
• mlijeko u prahu - 130 g

priprema

Dovoljno brzo kondenzirano mlijeko može pripremiti pomoću kuhinju gadget - Multivarki. Ovaj recept je za vlasnike ove divne uređaja.

U odvojenoj posudi miješati sve komponente sa listom sastojaka, proces temeljito koristeći mikser ili halo i prazni u multikastryulyu. Boja mješavina provri sa mešanje, do podešavanja režima uređaja "juha". Nakon kipuće prevođenje uređaja "Pečenje" modu i priprema kondenzirano mlijeko za deset do petnaest minuta, miješajući. Što je duže vrijeme kuhanja, deblji proizvod doći do izlaza.

Video: kondenzirano mlijeko kod kuće za 10 minuta

Video: kondenzirano mlijeko kod kuće