Početna sgushchenka

Možete prilično sretno kupiti konzervu kondenzirano mlijeko u skoro svim dućana, ali neki vole kuhati kondenzirano mlijeko kući, pozivajući se na prirodnost ukus, a ne kao dramatična slast i debljine. Proizvod pripremljen kod kuće, će biti najbolji dodatak svoj omiljeni deserta ili Ceske kafu.

Početna kondenzirano mlijeko - recept

Za pripremu dom kondenzirano mlijeko je najbolje koristiti masti, domaće mlijeko, jer je na kraju će vam pomoći u postizanju željenog dosljednost gotovog proizvoda.

sastojci:

• mlijeko - 730 ml;
• šećera - 195 g

priprema

Za pripremu kondenzirano mlijeko iz mlijeka kod kuće, koristite debelih zidova posudu koja najbolje upija i distribuira toplinu, ne dopuštajući opekotine mlijeko. Pomešajte mleko sa šećerom i dodati malo soli. Stavite jelo sa mešavinom mleka na srednjoj vatri i ostavite da do usijanja. Nakon toga, smanjite vatru i pustite da mlijeko da propada na laganoj vatri na jedva primjetno kuhajte oko sat vremena, povremeno uklanjanje ugrušaka od površine. Kada se količina mlijeka smanjena na dvije trećine originalne zapremine, chill zadebljan mješavina, sipati u teglu i čuvati u hladnjaku do cijelog mjeseca.

Recept dom kondenzirano mlijeko kod kuće

Ako odlučite da ubrza proces kuhanja klasičnog kondenzirano mlijeko, zamijenite masti običnih krema mlijeko ne manje od 30%. Naravno, izlaz takvog proizvoda će biti više masti nego klasične kondenzirano mlijeko u mlijeku, ali i dosljednost proizvoda će znatno debljine, a ukus - bogat.

sastojci:

• masnih krema - 710 ml;
• Šećer - 310 g;
• prstohvat soli.

priprema

pripremu sheme ostaje isti, ali vremena za pripremu je smanjen za pola. Pomešajte krem ​​sa šećerom i soli, zatim stavite širom srednje jakoj vatri i čekati dok ne proključa. Kada će se krema počne kuhati, smanjite vatru i kuvajte kondenzirano mlijeko, miješajući za najmanje pola sata ili dok se tečnost volumen je smanjen za pola. Nakon hlađenja je proizvod spreman, ostavite ga da se sipa u tegle i čuvati u hladnjaku.

Kako brzo kuhati mleko kod kuće?

Time se može skratiti, ako ne miješati mlijeko sa šećerom i šećerom u prahu. Gustoće gotovog kondenzirano mlijeko će dati kristalizacije ne samo šećer, ali i škrob, koji se dodaje šećer u prahu, tako da ona ne tortu.

sastojci:

• mlijeko - 220 ml;
• šećer u prahu - 220 g;
• maslac - '25

priprema

Mi kombinirati sve sastojke u debelim posudu i zatim postavite iznad vatre. Kada je mješavina kondenzirano mlijeko počinje da provri, smanjiti topline na medij, skinite penu i ostavite budućnost kondenzirano mlijeko kuhati za 10 minuta, ne zaboravljajući miješanja. Na izlazu dobiti vrlo tečna smjesa da se brzo hladi u ledenu vodu i zgusne. Nakon, kući kondenzirano mlijeko 15 minuta je spreman!

Kuvano mleko kod kuće

Ako i dalje kupio teglu kondenzirano mlijeko, možete ga kuhati, obogaćuju ukus, boju i dosljednost goodies. To se radi u tren oka, a osim obalama kondenzirano mlijeko će trebati pan.

Postavite tegle kondenzirano mlijeko u posudu s toplom vodom tako da tečnost površine limenke bila veća od 5 cm Prokuhajte sve na srednjoj vatri 2 sata za karamel boju i svjetlo 3 -. Za intenzivna. Ako je potrebno udarac off malo vode, pazeći da njegov nivo ne padne ispod nivoa banaka. Spreman kondenzirano mlijeko pažljivo ukloniti i sigurno (!) Je potpuno ohladi prije otvaranja limenke.

Video: Home kondenzirano mlijeko (kondenzirano mlijeko). Slatki recept!

Video: HOME kondenzirano mlijeko