Kolač "pijane višnje"

Teško je nazvati ovaj desert koristan, ali ukusan to neće uspjeti. Samo pokušaj i tortu "Pijani višnje" i to će postati miljenik svoj dom u godinama koje dolaze.

Najbolji recept kolača "Pijani trešnje" kod kuće

U ovom receptu, mi ćemo pripremiti za tortu klasični čokoladni kolač i krema Charlotte.

sastojci:

tijesto:

jaje - 7 kom;.
šećera - 205 g;
brašno - 210 g;
Kakao - 90 g;
prašak za pecivo - 5 g;

punjenje:

trešnja - 300 g;
konjak - 325 ml;
Šećer - 250 g;
putera - 220 g;
Jaja - 2 kom;.
mlijeko - 160 ml;
Vanilla - 5 g

glaze:

Čokolade - 200 g;
mlijeka - 6 kašika. žlice.

priprema

Priprema za stvaranje ovog prekrasna torta treba započeti u roku od 12 sati od glavne bine. Treba nam trešnje posuti 50 grama šećera, prelijte rakijom i ostaviti da se marinirati. A neposredno prije pripreme osloncem u cjedilo na staklo tečnost. To je korisno za nas da oplodi spužvu. Ako je trešnje ste zamrznut, onda bi za to da zadrži svoju sočnost i boljem stanju da ga odmrznuti na parnu kupelj, postepeno. Tada će ona ostati netaknuti i tugenkoy. Usput, ako ste težak i dalje zamrznuti voće, dodajte 50 grama, kao sa svojim odvod neke tekućine.

Priprema biskvit početi sa činjenicom da oblik je, pokriti s pergamenta, smazhem ga uljem i stavite u hladnjak.

Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Vzobem žumanca sa 100 grama šećera, ali i nastaviti sa proteinima. Zatim miješati ih i početi do prosijati suve sastojke i mijesiti. Radimo sve polako i pažljivo. Sipajte testo u hlađeni kalupe i stavite u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Pecite 45 minuta. Spreman kolač treba da bude nekoliko sati da se ohladi.

Za kremu, tukli jaja sa 1 šolja šećera, mlijeka provri i sipajte tankom mlazu u jaje, miješanje ih. Onda smo stavili zajedno na štednjak i pripremite. Krema treba biti potpuno cool.

Meki maslac, tukao sa mikserom, dodajte ohlađenu kremu i mijesiti.

Sa biskvit odstranjena vrhu 1,5 cm debljine i izvadite mrvica, ostavljajući oko 1 cm na svim stranama. To se može učiniti lako sa kašikom. Pretvorite pulpe u mrvice i dodati u kremu sa višnjama, mesi dobro. Dnu i na vrhu torte impregnirati cherry brandy sirup, koji je ostao od višnje. Popunite formu krema biskvit i pokriti s poklopcem, pritiskom olako. Daubed torta šlag pripremljen od čokolade i mlijeka na parnu kupelj. Možete ukrasiti tselenkimi trešnje.

Recept torta "Pijani trešnje" u čokoladi s vrhnjem

sastojci:

tijesto:

jaje - 6 kom;.
krem - 100 g;
brašno - 310 g;
Šećer - 340 g;
Kakao - 95 g;
prašak za pecivo - 10 g;

krema:

trešnje - 1 šolja;
rakija;
Šećer - 60 g;
putera - 215 g;
krem - 120 g;
kondenzirano mlijeko - staklo;
Kakao - 30 g;
vanilije - prstohvat;

glaze:

Šećer - 150 g;
Kakao - 95 g;
pavlaka - '75

priprema

Cherry zamarinuem unaprijed 50 grama šećera i rakije. Ako ste konzervirane trešnje i ima sladak, bez šećera, i rakije mogu biti zamijenjeni votke. Početna bobice da odstoji najmanje 10 sati na alkohol ispari. Pour alkohol je potrebno kako bi se u potpunosti pokrivaju sve trešnje.

Jaje umutiti sa šećerom u gustu penu, dodajući disintegrant, kiselo vrhnje i miješati. Brašno pomiješati sa kakao i postepeno da se miješa u tijesto. Formu paperje sa pergament ulje sipati peći tijesto i staviti u rernu prethodno zagrijanoj na 180 stepeni. Spremnost da se definiraju drveni ražanj. Torta pijane višnje u čokoladi Biskvit mora ohladi prije formiranja torte.

Meke ulje umutiti, zatim dodajte kiselo vrhnje, kakao, vanilija i kondenzirano mlijeko i mijesiti.

Sa biskvit odrezati poklopac i odaberite sredini, tako da se "kutiju". Crumb pretvorio u mrvice i poslati u krem sa višnjama, dobro zamesiti. Biskvit kutija impregnirati sirup fused sa višnjama, šlagom i ispunite poklopac sa poklopcem na tortu. Na parnu kupelj pivo čokolada glazura i obmazh da je naša torta sa svih strana. To može biti ukrašena keksa mrvice. nekoliko sati desert treba stajati do potopiti.