Tula medenjak - recept

Tula medenjak sa džemom - nije samo ukusan i neobičan peciva za djecu, kao i jedan od simbola ruske nacionalne kuhinje. Tradicionalno, u Rusiji, mirisno, slatko, meko Tula medenjak uređena i ukrašena neobičnim natpisima, slike, služio samo za praznične trpeze. Tula medenjak čak igrao ulogu skupog poklona.

Gingerbread bio u Rusiji omiljena poslastica i tretiraju ni za koga. Naravno, sada je sve promijenila malo, i Tula medenjak mogu slobodno kupovati u bilo koga trgovini, ali ih možete pripremiti kod kuće. Kako mogu ispeći Tula medenjak? Nudimo vam jednostavan dom recept za ovu Tula licitara.

Ovaj Tula medenjak

sastojci:

šećer tijesto - 1 žlica;.
šećer za glazuru - Član 5. žlice;
Jaje - 2 kom;.
margarina - 125 g;
meda - 3 žlice. žlice;
U prahu cimet - 1 žlica. žlicu;
ne gašenog soda - 1 kašičica ;.
mlijeka - 2 žlice. žlice;
brašno - 2,5 V;.
jam - 1 žlica.

priprema

Kako kuhati Tula medenjak, bez napuštanja svoje kuće? Uzmite šećer, sodu bikarbonu, jaja, med i cimet i dobro promešajte sve. Dodaj istopljeni margarin i staviti sve u vodu za kupanje za oko 10 minuta. Nemojte zaboraviti da se stalno promiješati svoj mješavina. Rezultirajući vazdušne mase staviti čaše prosejano brašno, dobro promešati kašikom i ugasilo. Toplo tijesto postepeno sipajte ostatak brašna, tukli i viljuškom, a zatim mijesiti tijesto rukom.

Izbace ga u tankom sloju i smanjiti na 9 jednakih kvadrata. Na sredini svake stavite malo džema i dobre zascheplyaem strane. Stavite ih na podmazan pleh i pečen u pećnici 10 minuta na temperaturi od 200 ° C. Dok je proces za pripremu Tula licitara, mi ćemo se s vama da ih glazuru. Da biste to učinili, uzmemo šećer, sipajte ga u kantu, dodati malo mlijeka i staviti na laganoj vatri. Sačekajte da se sav šećer temeljito raspusti, dovesti do kuhati i kuhati za 5 minuta, neprestano mešajući. Podmazuje alva kuhani glazura i dati im dobar ohladi i osuši.

Moderni recept Tula medenjak

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 3 žlice;.
Med - 100 g;
maslac - 4 žlice. žlice;
Jaje - 2 kom;.
soda - 0,5 TSP ;.
biljno ulje - na okus.

Za fil:

jam - 200 g;
šećera - 1 žlica. žlica.
Sastojci za glazuru:
šećer u prahu - 1 žlica;.
voda - 4 žlice. žlica.

priprema

Neka nas podijeliti s vama još jedan recept kako napraviti Tula medenjak! Uzmite omekšanu maslac istopi, dodajte uz nju otopio tečni med, jaje i sve utrljati dobro i miješati dok glatka. Zatim dodajte brašno pomešano sa sodom bikarbonom i mijesiti tijesto za medenjake. Za pripremu nadjev uzeti džem i kuhano sa šećerom, tako da postane gusta i ne šire tokom pečenja. kako ispeći Tula medenjak Gotov roll out tijesto na pravougaonike debljine 5 mm, na dva sloja na svakom štapiću. Stavite jedan sloj punjenje, poklopac sa drugim rezervoar i pažljivo zascheplyaem ruba. Onda smo prebaciti kolač u tepsiju i dalje oblikuju rubove štapa pomoću pločica. Pecite kolačiće u dva koraka. Prvo smo ih stavili u veoma zagrijana na 320 ° C pećnica 2 minuta. Zatim uklonjena, hladi i dopekayut još u 7. minuti, ali na temperaturi od 260 ° C. Onda smo dati dobru četku da se ohladi i podmazati ih glazurom. Glazura se vrši na sljedeći način: šećer u prahu sipa u posudu, dodajući toplom vodom i zagrijava na oko 40 ° C, neprestano mešajući kašikom.