Cheese cake s jagodama

Curd daje kalcijum tijelo i proteina u bobice sadrže vitamine i minerale, želatina jača zglobove i hrskavice - tako da kontinuirano korištenje.

svjetlo slast

Za pripremu cheesecake s jagodama, korištenje tretira recept sa sirom i keksa i žele kremom.

sastojci:

• jaje - 4 kom;.
• bijelo domaće proizvodnje šećera - 2 šalice;
• jagode veliki - 1 kg;
• vikendica kući bez žitarica, meka - 0,7 kg;
• brašno / pšenice - 230 g;
• "Country" omekšao puter - 100-120 g;
• vrhnje 25% masti - 200-250 ml;
• šlag pecivo - 1 boca;
• instant želatina ili ploče - '30

priprema

Za pripremu biskvit sa jagodom i skuta vrhnje, prvo pecite biskvit. Cool jaja i podijeliti ih u proteine ​​(umutiti dok sve dok ne postanu stabilna pjena) i žumanca. Protein pjena, bez zaustavljanja na umutiti, postepeno - u 3-4 sati - Sipajte pola šećera, kada je raspuštena, dodajte žumanca. Prosejano brašno unesite istu porcije i pažljivo miješanje vesla na misu se ne gubi sjaj. Gotovog tijesta potez u podmazan oblik i pecite naše biskvit od oko četvrt sata ili 20 minuta na 200 stupnjeva. Dok pečeni biskvit, 200 g jagoda, pretvorio u pire, šećer i pola čaše kuhati džem. Kuhati oko 5-7 minuta, nadjev, stavite posudu sa ga u posudu sa ledom i ugasilo. Ohlađeni kolač na pola i smanjiti svaki kolač podmazuje džem. Želatina natopljene mlakom vodom i ostavite pola sata, a zatim zagrijati malo (80 stupnjeva maksimalno), i filtrira. Preostali šećer, 2/3 jagoda, svježi sir, vrhnje, maslac i staviti u blender i stapaju do uniformu. Dodajte želatinu i miješati. Stavljanje tortu: torta, krema, drugi kolač. Ukrasite sa preostalim torta sa jagodama i šlagom. Da pripremi čokoladna torta sa jagodom i skuta vrhnje, dodajte u tijesto zajedno sa brašnom 3 žlice. kašike kvalitete kakao i vrhnje - otopljenu čokoladu, po ukusu - bijela, crna ili krem ​​- 2 velike pločice. Kolač sa skuta kremom i jagodama služio rashlađeni, u vrijeme kada se torta ne pojede, budite sigurni da ga čuvati u hladnjaku.

bez keksa

Ako je vruće izvan i ideja da uključite pećnicu, čak i za pola sata, samo nepodnošljiva, kuhati torta od sira s jagodama bez pečenja. Ovaj recept čak i lakše.

sastojci:

• bilo koji Shortbread, npr, "Minute" - 400-550 g;
• ulje "Country" ili "Farma" - 1 pakovanje;
• domaći sir - 0,6-0,8 kg;
• domaće proizvodnje šećera - 2 šalice;
• želatina ploča - 4 kom;.
• Jagoda - 0,7-1,2 kg;
• krema ne manje od 20% masti - 200 ml;
• jagoda jelly - 2 vrećice.

priprema

Počinjemo sa pripremom oblika priprema desert: split kalup obložen pergament visoke strane, za rezanje preform dno i lajsni odvojeno. Da biste dobili podršku skrećemo kolačiće u mrvice. To se može učiniti uz pomoć blender, mlin ili tolkushkoy. Čipovi su pomiješana s pola omekšanu maslac. Ulje možda trebati malo više - to ovisi o raznim kolačića. Rezultirajući masovno distribuira ravnomjerno po dnu kalupa i uklonite u frižideru. Želatin natopljene, grijana, a kada je raspuštena, filter. Jagode podijeliti na 3 dijela. U prvom dijelu rez u polovice, drugi se pretvori u pire, treći rez tablice. Je raspušten u toploj vodi i jagoda mliječ (recept obično ima na ambalaži).

Vrhnje za kuhanje. Svježi sir gumiran kroz fino sito, stavite u blender i dobro umutiti sa pola šećera, preostali maslac, jagoda pire, želatina i vrhnje. Ako želite da kuhati skuta-krem kolač sa jagodama, uzeti 500 ml kreme. Kada mase bila homogena i kremasti kolač prikupljaju. Oblikovana je ležao pored stoji jagoda polovice, stavite ostatak na podlogu. Top distribuirati krem ​​sir, stavi ga na kriške bobica i prelijte jagode želea. torta brod u hladnjaku za vrijeme dovoljno da se učvrsti mliječ (obično 3-5 sati). Cheese cake i žele jagoda spreman.

Video: Cheese Cake - Bakin recept Emma

Video: Vikendica cheese cake s jagodama