Vergunov - recept

Ovaj neobičan naziv došao da nas od ukrajinske kuhinje. Što je Vergunov? Oni su izuzetno podsjeća na naše grmlje ili krebli, i po izgledu i ukusu. Postoji mala razlika u pripremi: u Vergunov uključuju više jaja na recept, manje su slatke i pržiti ih u vrelu samo mast. Naziv "Vergunov" podsjeća na ruske riječ "Vertunov" šta trake "vrtlog" tijesta twist pletenicom.

Kako kuhati Vergunov?

obično Vergun bezdorozhzhevogo pripremaju od tijesta;
u originalnom receptu Vergunov nužno uključiti sastojak alkohol sadrže;
Vergunov tijesto se priprema u sljedećem redoslijedu: jaja i šećer protrljao, dodajte mliječne proizvode masti sadrže, komponenta alkohol sadrže, brašno;
alkohol u prisustvu test ne daje Vergun snažno impregniran uljem;
na isti način na koji su članci nisu previše masne, pržiti ih u vrlo vruće masti.

Vergunov kefir

sastojci:

brašno - 1,5 V;.
mast za prženje - 1 žlica.;
putera - 25 g;
soda - 1/4 žličice ;.
jogurt - 1/2 st.;
Šećer - 25 g;
jaje - 1 kom;.
šećer u prahu - za dekoraciju.

priprema

Kuhanje nije jako krut tijesto, u gore navedenom cilju povezivanja svih komponenti. Soda prije ugasiti octa. Ostavite pola sata.

Izbaci tijesto nije predebeo, izrezati u trake. Uzdužni presjek kroz jedan rub trake everted "Vergun". Pržiti u dobro zagrejanoj masti. Dajemo za ispuštanje viška masnoće na salveti, pospite šećerom u prahu.

Na isti način možete pripremiti Vergunov kiselo mlijeko.

Vergunov po skokovi i granice - recept

Iako se čini, upotreba kvasca otežava pripremu pečenja, to je vrlo jednostavan recept Vergunov. Dodatak kvasca u obliku pečenja je kao kršenje kanona, ali mnogi ljudi kao što je, jer Vergunov su bujne i prozračan.

sastojci:

brašno - 5 v.;
mlijeka - 2 kašike;.
šećera - 6 kašika. žlice;
suvog kvasca - 1 paket;
svinjska mast - za prženje;
šećer u prahu, cimet - za prskanje.

priprema

Kvasac "Animating je" toplog mlijeka i šećera. Nakon što je porast kvasac, mijesiti tijesto. Dajemo ga stajati polchasa.Horoshenko zagrijati mast u tiganju i pržiti bujne rumeno prugama. Posuti ih već na tanjuru, šećer u prahu i cimet.

Vergunov s vrhnjem - recept

Vrlo popularan recept Vergunov s vrhnjem. Oni mogu biti i hrskava i mekana. Smatramo da je priprema hrskava Vergunov recept koji sadrži konjak.

sastojci:

brašno - 5 v.;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
mlijeko - 1 žlica;.
jaja (žumanjak) - 6 kom;.
rakije ili votke - 4 žlice. žlice;

Soli - 1/2 kašičice ;.
svinjska mast - za prženje.

priprema

Tijesto je spreman prilično kul, izbace tanko. Tanji vam izbaciti tijesto je oštrije će verguny.Verguny pavlaka čak možete ukrasiti stola odmor. Ako tijesto se reže na duge i vrlo uske trake, gotovih proizvoda će izgledati vrlo impresivno na tanjuru, šećer u prahu. Ili gore recept može se peći kao i u biljnom ulju.