Repe kvas

Kvas - tradicionalna slovenska pića dobijena kao rezultat nepotpune fermentacije pokretanje sladovine. To je odličan žeđ Quencher, ima ugodan osvježavajućeg okusa i visoke vrijednosti energije. Ovaj tradicionalni napitak sadrži puno hranjivih tvari, pomaže probavu, regulira metabolizam i ima pozitivne efekte na kardiovaskularni sistem ljudskog organizma. Postoje različite vrste i sorte kvas, kao i recepte za ovu jedinstvenu napitka.Kvas lako pripremiti kod kuće. Obično ovaj ispolzuyutdrozhzhi, krekere (ili bolje - posebne starter) i šećera. Da bi napitak posebno ukusi peperminta, hmelj, voće, bobičasto voće i neke druge proizvode. Također poznat recepti nezlakovyh vrsta kvas, u pripremi koji se koristi kao glavni sirove repe ili mora krkavine bobice - ove vrste se koriste kako u kuhanju i u narodnoj medicini.

Repe kvas posebno korisno za visok krvni pritisak, osim toga, ovaj proizvod promovira izlučivanje raznih štetnih tvari (uključujući i truljenje produkata fermentacije i holesterola plak) i sprečava razvoj tumora, briše plovila, bubrega i crijeva. Osim toga, napitak doprinosi sagorevanje masti.

Kako napraviti repe kvas?

To je najbolje kuhati zdrava i ukusna kvas izabrati mladi korena srednje veličine crvene repe, jer je u takvim i sadrži mnoge korisne supstance koje idu u piće. To je jedan od recepata za repe kvas.

sastojci:

• repa (prosjek okrugli) - 3-5 komada. (Oko 0,5 kg);
• hladne vode (ili pročišćene kuvana) - 2 l;
• šećera - 4 žlice. žlice (opcionalno);
• Limun - 0,5 ps;.
• raženi kruh sa ustajalim kora - 1 kriška.

priprema

Priprema repe kvas - jednostavna stvar, to je vrlo pristupačne čak i za ljude koji nisu neiskusni u kulinarstvu. Kvas od repe pripremaju po tradicionalnim receptima. Prvo, temeljito očistiti korijenje oprati nožem. Sada oni moraju biti sitno sjeckani ili smanjiti u male kratke trake ili rešetke. sigurno možete koristiti helikopter. Prečišćeni prahu sveklupomeschaem u staklenku, napunite hladnom prokuvane vode, dodajte sok od pola limuna (za miris i okus), šećer (treba napomenuti da je šećer - dodatna komponenta) i kriška raženog kruha sa sušenim kore (u svakom slučaju ne koriste Spremni za kupovinu krekeri - oni pluralnost štetnih aditiva).

Sada, zatvorite teglu sa gazu i ostavite 2,5-3 dana (fermentacija odvija u to vrijeme). Spreman kvas je potrebno da biste filtrirali, sipajte u boce (koji su zatvoreni) i držati u frižideru. Mala količina (1 čaša) gotovih kvas repe može se koristiti na sljedeći ciklus se kvasca.

Treba napomenuti da je gotov kvas repe može biti začinjena promijeniti okus i miris soka od limuna, ne samo, ali i ostale komponente, kao što su: grožđice, menta, matičnjak, hmelj i neke druge biljke i suha spetsiyami.Stakan repe kvas dobro popiti vruće ljetni dan prije obroka oštriti apetit i poboljšava probavu. Na osnovu kvas repe može se pripremiti hladne ljeti juhe.

Uz sve divne medicinskih i nutritivnih svojstava ovog pića je da se shvati da je njegova upotreba (a još više u velikim količinama) nije prikazana na sve ljude. Stručnjaci nutricionisti Preporučujemo da ne piju velike količine pića sa dijabetesom repe (šećer, čak i ako se ne dodaje u procesu proizvodnje), urolitijaze i giht. To je nepoželjno koristiti repe kvas u egzacerbacije bolesti gastrointestinalnog trakta - u ovim slučajevima može doći do pogoršanja problema i kao rezultat toga, ozbiljnog pogoršanja općeg stanja, što komplikuje naknadni tretman bolesti.

Treba napomenuti da je potrebno ne samo da piju repe kvas, ali i za pripremu drugih jela s ovog korijena. Na primjer, da se pripreme za zimu, iskoristivši recept kiseli repa ili stavljanje dressing za boršč.

Video: Beet Kvass, Simple Home recept, zdrava piće

Video: Beet brew recept i korištenje

Video: Beet brew - stari ruski recept.