Garlic - kalorija

Svi znamo da bijeli luk je koristan - na primjer, pomaže kod prehlade. Ali, moderna medicina je otkrila da još jedna divna karakteristika: bijeli luk To pomaže da se održi harmoniju. Laboratorijska istraživanja u Weizmann Institute of Science (Izrael) su pokazali da štakori hranjeni s češnjakom izgubio na težini, čak i sjedi na ishrana bogata šećerom.

Prednosti i sastav češnjaka

Odavno je dokazano da češnjak uspješno smanjuje visok krvni pritisak i rizik od srčanog udara, pomaže da se nosi sa dijabetesom i uspješno uništava kancerogene ćelije.

Ključ za korisne svojstva češnjaka - supstance koja se zove alicin, i formira se mehaničkim uništenja belog luka ćelija. Ova supstanca pomaže da se smanji nivo hrane nezdravih masti i holesterola.

Analizirajući kemijski sastav češnjaka, nutricionista potvrđuju da bijeli luk - izvor kalcijuma, mangana, fosfora i selena. Kalcijum - to je ne samo naše kosti i zube, ali i brzina puls perifernog nervnog sistema u mozak. Mangana, između ostalog korisna svojstva, to nas čini više miran i pažljiv. Fosfor je uključen u rast ćelija i metabolizam, a selen i sve potrebne za stabilan rad svakog organa ljudskog tijela. Osim toga, češnjak je vrlo visok u vitamine C i B6.

Bijeli luk sadrži mnoge kalorija?

Sada Kalorijska: jedan češanj češnjaka sadrži u prosjeku samo 4 kalorije, tri - oko 13. Sto grama svježeg bijelog luka (iz različitih izvora) sadrži 60-135 kalorija, a isti iznos od mariniranog - 42 kalorija. U kašičice svježeg češnjak, po američki nutricionista, sadrži 25 grama protein.

Zašto na mnogim web stranicama ukazuje na to da češnjak - veoma visok kalorija proizvod? Autori zanemariti to ima svoje pripreme. Kup češnjaka mase će biti dovoljno za cijelu sezonu ako dodajući da sos za špagete ili začinjava za variva. U ovom slučaju, "staklo" mislimo 48 češnjaka zgnječen, koji uglavnom sadrži oko 200 kalorija.

Uprkos činjenici da svježi bijeli luk je gotovo da i nema kalorija, svojim kulinarskim obrade na kraju dovodi do povećanja energetske vrijednosti hrane. Činjenica da bijeli luk je gotovo nitko ne jede u čistom obliku - to se dodaje drugim namirnicama kao začin. A složit ćete se, postoji razlika: rešetka beli luk meso ili kruh. Primjer - popularni snack: prženi češnjak u maslinovom ulju, koja premazani kruh. Ako uzmemo u obzir jedan češanj češnjaka, kuhana na ovaj način, već sadrži 10 kalorija, umjesto četiri.

Chef, u skladu sa "tvrde The New York Times" da koristi od belog luka, pa čak i pržena u ulju, je mnogo veća nego od strogih brojanje kalorija.

Video: krumpirom kalorija

Video: Krem juha od piletine [Recepti Bon Appetit]

Video: posna jela Recepti [Recepti Bon Appetit]

Video: ukusan i jednostavan: niskokalorični pljeskavice. Video recept.