Zeleni luk - koristi i štete

Sa pojavom toplih sunčevih zraka prvi zeleni koji se pojavljuje na našem stolu - perje luk. Zeleni luk, ima oštar pikantnog okusa koji pomaže da se poboljša i diversifikaciju ukus mnogih jela. Osim toga, zelene strelice su bogat izvor vitamina, mikro i makronutrijenata.

Zeleni luk, ili kako se to zove praziluk (iako je to 2 potpuno različita proizvoda), je naširoko koristi ne samo u kuhanju, ali iu narodnoj medicini i kozmetologiju. To je vrlo lako rasti, na primjer, možete posaditi male sijalice ili staviti luk u vodu, da je u kratkom vremenskom periodu da proizvede željeni zeleno perje.

Koristi i štete od zeleni luk

Prva stvar koja mi pada na pamet gotovo svaka osoba na zeleni luk, je njegova sposobnost da štite organizam od virusa i infekcija. Možda je to zbog prisustva isparljivih proizvodnje. Zbog toga, mnogi lekari preporučuju da se tokom aktivne širenje ARI i gripe koristi salata sa zelenim lukom ili samo neke perje. Ipak, oni sadrže hlorofil, koji je važan za proces formiranja krvi.

Vidjeti toliko koristan zeleni luk, smatraju Koje vitamine sadrži:

1. vitamin A. Važan za redoks procese. Vitamin je neophodan za metabolizam i promovirati rast novih ćelija. On je rangiran kao snažan antioksidans.
2. B vitamini.Korisne za nervni sistem i aktivnost mozga. Na primjer, vitamin B1 normalizuje holesterol i kontroliše kiselosti organizma. Vitamin B5 je važan za metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata.
3. vitamina C. Askorbinska kiselina je uključena u veliki broj procesa koji se odvijaju u tijelu. Jača imunološki sistem, detoksikaciju tijela, aktivno učestvuje u formiranju kolagena, triptofana i serotonina.
4. vitamin E. Snažan antioksidans koji je od koristi za reproduktivne funkcije. Još jedan vitamin poboljšava stanje kose, kože i noktiju.

Prednosti zeleni luk, peršun i mirođija je posebno istinito kada je nedostatak vitamina, proljeće umor, stres i umor. Osobe sa problemima kardiovaskularnog sistema treba obratiti pažnju na ovaj proizvod, kao tvar koja je u njemu, poboljšati funkcioniranje srčanog mišića i jača zidove krvnih sudova. Zbog prisustva kalcija, vlasac poboljšava stanje zuba i desni. Također sadrži takav važan antioksidans kvercetin, koji je prevencija razvoja tumora, i bori s rakom. Od zelenog perja smanjuju holesterol, oni su odlična prevencija ateroskleroze.

Prednosti zeleni luk za žene je prisustvo cinka, koji ima više od drugi oblik zelene boje. Ako nedovoljne količine ovog minerala može uzrokovati probleme sa reproduktivnim sistemom. Čak i cink je važan za normalno stanje kose i noktiju. Prednosti zeleni luk za mršavljenje je malo kalorija.

energetska vrijednost zeleno perje je samo 19 kcal na 100 g To je zbog činjenice da oni čine 90% vode. Masti ni u luk, tako da ne može dovesti do debljanja, pa čak i više gojaznosti. Još jedan proizvod ima blagi diuretik akciju koja pomaže da se ukloni višak vode i da se oslobodi edem.

Šteta vlasac može dovesti ljude koji pate od bolesti jetre, bubrega i u prisustvu gastrointestinalne upale. Na korištenje proizvoda u većim količinama može izazvati porast krvnog pritiska, što može uzrokovati probleme s kardiovaskularnog sistema.

Video: nutricionista Anna Korobkina o luk. kupovina test