Kako da zamrzne zeleni luk za zimu?

Prikupljanje obilan berbe svježeg bilja, ne zaboravite da se brine o popunjavanje akcija zime zamrzavanjem dio toga. Može se zamrznuti za buduću upotrebu peršun, mirođija i vlasac. Svi detalji prošlog prazan u zamrzivaču će biti riječi kasnije.

Kako da zamrzne zeleni luk za zimu?

Postoji nekoliko načina zelene preform preko zamrzavanja komore. Svaki od njih ćemo razgovarati kasnije, ali početi s najosnovnije - zamrzavanje zelenila u svom izvornom obliku.

Okupljenim luk pažljivo sastave, odabirom najzdraviji i cijeli perje. Izabrane perje pažljivo isperite i potom osušite papirnatim ručnikom, a zatim samo u zraku, ostavljajući luk na salveti za nekoliko sati. Osušiti perje fino usitniti i slaganje u plastičnu posudu ili bocu. Potonji je potrebno mnogo manje prostora u komori. Pa sušeni luk zadržava sve svoje korisna svojstva i može se lako ukloniti iz posude, ako je potrebno, bez spajanja u jedan grumen.

Kako da zamrzne zeleni luk i maslac u zamrzivaču?

Odličan način da se spasi Zelenih u zimi može biti jednostavan zamrzavanje sa maslacem, sa, pored zeleni luk u mješavinu, možete dodati što god želite, na primjer, ostaci peršun, bosiljak, cilantro, drugim biljem i začinima.

Uzmite mekani maslac i povezati ga sa sitno sjeckani zeleni luk. Ulje mjesto na jednom od rubova folije list ili film hrane i kobasica. Zaključali rubovima filma i držati ulje u zamrzivaču do potrebi.

Kako da zamrzne zeleni luk za zimu u obliku leda?

Luk može se baraka u pire i zamrznuti na kockice leda ili silikonske kalupe. Jednostavno pyurirovat perje zeleni luk blender sa malo soli i nekoliko kašika vode. Nakon zamrzavanje kocke mogu se koristiti odmah bacanjem u topla jela.

Isto tako prikladno pohranjeni umacima zelenila na bazi, npr pesto ili chimichurri, mućenje sa zelenim lukom drugi ostali zeleni, dodajući malo ulja, sok od limuna i ljute paprike.

Osim toga, u ponudi su dvije opcije o tome kako možete koristiti smrznute zeleni luk.

pileća supa

Dodavanje smrznute luk u vruće juhe i gravies - glavni način da ga koristi. Luk ne zahtijeva prethodno odmrzavanje, što je nevjerojatno zgodan: baciti pregršt perja u ledenim supa i miris proljeća skatera u cijeloj kući.

sastojci:

piletina truplo - 1,8 kg;
grančica majčine dušice - 3 kom;.
Lista lovora - 3 kom;.
bijeli luk vlasac - 4 kom;.
Luk - 80 g;
Slika - 90 g;
šaku smrznutog zeleni luk.

priprema

Tema link lovor lišće i majčina dušica grančica. Stavite mirisni buket na dno posude, zajedno sa piletinom. Sipajte sadržaj posude sa vodom tako da pokrije. Čir pileća čorba 1.5 sati, povremeno uklanjanje buke od površine vode.

spreman čorba naprezati i vratiti na ploču. Stavi ga u rižu i kuhati grah dok ne omekšaju. U finalu bacanja u Splitu kuru i velikodušan pregršt smrznuti luk perja.

zeleni sos

Nakon mućenje mikserom sa povrćem i drugim biljem, smrznuto vlasac pretvara u mirisnu zeleni sos koji se može odmah isporučen u jela od mesa ili koristi za svoje privremene mariniranja.

sastojci:

paprike - 70 g;
smrznuto vlasac, peršun, korijander - 50 g;
ljubičaste luk - 45 g;
bijeli luk vlasac - 4 kom;.
hot chili paprika - na okus.

priprema

U činiju blender staviti zelje sa kriškama slatka paprika, luk i čena belog luka. Fanovi mogu staviti duhovit chili. Tukli dok glatka i spremna da ide!