Berbu kiseljak u zimskom periodu

Za one koji nisu ništa protiv da jedem zdravo i ukusnu hranu sa kiseljak u zimskom periodu, preporučujemo recepte praznine oksalne svežih listova za dugoročno skladištenje uz mogućnost njihove upotrebe u zimskom periodu.

Radnog komada Sorrel zime zamrzavanjem

U prisustvu zamrzivaču prostora preform kiseljak optimalan način za zimski mraz je svježe list. Tako je maksimalni zadržao okus i kvalitetu vrijednih zelenih proizvoda i korištenja zamrznuti kiseljak zgodan, posebno za pripremu prvi kurseve. Možete dobiti samo dio lišća iz zamrzivača i bace ih u juhu za dva minuta prije kraja kuhanja.

Da zamrzne kiseljak ostavlja prvi isprana i prostire se na vrijeme na ručnik. Kapljice vlage mora ispariti u potpunosti. Sada smo otkinuti nepotrebne teške stabljike i baciti, i kiseljak, izrezati na srednje veličine i može se slagati. Vrlo povoljno smrznute porcije hrane, a svaki dio je koristiti po potrebi.

Žetvu kiseljak na zimu bez soli

sastojci:

svježe kiseljak - 900 g;
filtrirana voda - kao što je to potrebno.

priprema

kiseljak listova može u potpunosti pripremiti bez soli kako slijedi. Listovi su pažljivo ispere i dovesti ga za pet minuta u ključaloj pročišćena voda. Sada skimmer ekstrakt kiseljak iz vode i staviti u staklene posude dobro. Ostaje samo da bi ih sterilizirati u kipuću vodu za pet minuta, kuhani dalje zatvaranje poklopaca zatim zapečaćen i nakon posljednjeg hlađenje brod preform deponovan.

U prostoru prisustvo ili podrum u frižideru je moguće koristiti više jednostavan način, bez radnog komada kiseljak soli. Da ga provede, oprati lišće su zemlju, datum čvrsto u sterilne staklenke, prelijte sadržaj cool unaprijed perekipyachennoy malo vode, zapečaćene ili jednostavno kamuflirati Kapron poklopci i staviti u hladnu.

Takve metode Preform kiseljak zime posebno pogodan za upotrebu u proizvodima punjenje za pite, jer ne sadrži soli.

Recept preform Sorrel zime bez kuhinjske soli

sastojci:

Po 0,5 litre jar:

svježe kiseljak odlazi - 1 veliki zrak;
soli jodiranu - 1 kašičica bez slajdove ;.
boiled pročišćena voda.

priprema

Neki domaćice žetve kiseljak, jednostavno sipanje slomiti lišće ne jodirane soli. Ali u ovom slučaju, prazan dobija je uvijek preslana, što nije uvijek korisno za kuhanje. Lišće treba dodatno natapanje, inače postoji šansa da se slana jela.

Nudimo alternativni način Preform kiseljak soli, koji vam štedi od dodatnih problema sa potapanjem prate prethodne utjelovljenje, jer je ukus lišća u ovom slučaju, umjereno slani.

Oprati lišće kiseljak da riješi velike i krute stabljike i izrezati na srednje veličine. Sada popuniti težina oksalne pola litre sterilizirano staklenke i pažljivo ga nabijenog. Sipajte odozgo u svaku kašičica kapaciteta bez slajdovi Spoon ne jodiranu sol, izvršeno do ivice kuvano i rashlađene pročišćena voda brtvljenje prazan i stavi u skladište.

Berbu kiseljak u zimskom periodu za zelenu boršč sa začinskim biljem i soli

sastojci:

svježe kiseljak ostavlja - 450 g;
perje vlasac - 450 g;
peršun - 220 g;
dill - 220 g;
so se ne jodiranu - '80

priprema

Fresh kiseljak može pripremiti za zelenu boršč sa zelenim lukom i bilja. Za ovaj lišće berbe zime kiseljak kiseljak, zeleni luk perje, kao i grančice peršuna i mirođije isprati hladnom vodom i dati da se osuši, položiti sve povrće na rez tkiva ili ručnik. Nakon toga, izrezati na srednje veličine sve komponente miješaju sa ne-jodirana sol, malo pire i ostaviti da se odvoji sok. Sada smo raspadaju zelene mase sterilnu staklenu posudu, čvrsto zbijen, maskirne poklopci i staviti u kipuću vodu za sterilizaciju. Pola litre limenke održava na umjerenim interval za petnaest minuta i litara za dvadeset i pet minuta. Dalje brtvljenje preform i poklopci staviti u odgovarajuće spremište potamne.