Kiseljak pripreme za zimu kod kuće

Prvi i najčešći način berbe kiseljak u zimi - to je hladno, a drugi - u bankama sa soli, bez kuhanja. To vam omogućuje da sačuva zelene boje i najviše vitamina, ali manje od toga je da morate da ga pohraniti u hladnjaku. I treći put - je očuvanje, ova metoda omogućava vam da pohraniti radnog predmeta za dugo vremena, to ne treba hladnjak, mogu biti pohranjeni u podrumu ili čak u stanu.

Postoji mnogo recepata za konzerviranje, možete kuhati, možete upravljati malo kipuće vode mogu biti sa soli i octa, i možete općenito samo sa vodom.

Za više informacija o svakoj metodi, i općenito, kako napraviti kiseljak žetve za zimu kod kuće, čitajte dalje.

smrznuto kiseljak

Ovdje, međutim, i sve je jasno iz naziva, ali ipak postoje neke finese:

1. Jasno je da je prije zamrzavanja, pažljivo moje kiseljak, ali je još važnije da je dobro da se osuši. Da li je bolje u ručnik tako da apsorbira cijeli viška vode, i ležao tanak sloj lišća. vam je potrebno barem sat vremena na vrijeme. Ako kiseljak nije dovoljno suho, zatim velike količine leda, što će samo zauzimaju dragocjeni prostor u zamrzivaču. Zamrzivač je bolje odabrati torbu sa zip-klip, to će omogućiti da zadrži dobru žetvu i time zauzimaju manje prostora, a zatim otvorite pogodnom, uzeti malo, a zatim zatvorite sa jednostavnim paket tako teško da će uspjeti. I pogodan je da stavite birochku papir s imenom koji je tamo pohranjena.
2. Prilikom punjenja zeleni paket treba pokušati snažno pritisne lišća i protjera višak zraka, onda te kese mogu biti oduzet stan u gomili negdje u uglu zamrzivač.

kiseljak soli

Poenta proporcija kiseljak soli i 10: 1, respektivno. Ie ako imate 400 g kiseljak, treba ti 40 grama soli.

sastojci:

• kiseljak;
• soli;

priprema

Moje lišće dobro i suho, odrezati nepotrebne repovi i fino smanjiti. Saviti u posudu i pospite solju, dobro promiješao. Pripremite čiste staklenke i poklopac najlon, sterilisati oni nisu obavezni. Saviti u bankama spusti kiseljak sok, pritiskom i ramming ga ugradnje poklopca i čuvati u hladnjaku. Nastavak korištenja kiseljak je imati na umu da već postoji jelo soli i soli potrebno manje nego što je uobičajeno.

Konzervirane kiseljak dugo skladištenje

sastojci:

• voda;
• kiseljak.

priprema

Moje lišće, i usitniti fino ne, staviti na štednjak lonac vode. Dok pripremiti tegle i poklopce, sterilisati ih. Kada je voda kipuće porcije počinju da se napuni kiseljak i nakon što je sve promijenila boju da ga sa prorezima kašikom i prebacimo u posudu. Nabijenog žlicu vode stapanja su istureni vrhu ili ukloniti iste kašiku. Važno je da se dobro komprimirani zelje, i da je voda bila niska. Tako nameću punu teglu, zatvorite ga, okrenite na ručnik i ostavili do kul. Store može biti čak i kod kuće, a ne u podrumu.

Radnog komada Sorrel hladnim proces zimu bez soli

Evo konzervans djeluje kao oksalne kiseline, koja sadrži biljka, zahvaljujući takvim berbe prilično dobro drži.

sastojci:

• kiseljak;
• vode.

priprema

Moje kiseljak i isecite kao da sada ih koristimo u posudi, kao što je onda će morati da melje teže. Umiješajte čiste tegle blago nabijenog i napunite hladnom vodom, pitka ili pročišćena kuhano. Seaming željeza poklopac i čuvanje ih na hladnom mestu kao što je podrum.

Video: Najbolji Recepti praznine za zimu pripremiti kod kuće