Kiseljak supa - recept

Kiseljak (Rumex acetosa) - sa jestivim biljka ostavlja, koji ima karakterističan kiselog okusa popularan vrt usjeva, raširena Eurasian. U sezoni (u kasno proljeće - rano ljeto) mladi listovi kiseljak - spas od nedostatka vitamina. Dobro kuhana jela sa kiseljak vrlo korisno, jer je lišće ove biljke sadrže karoten, vitamine C i B, kalija, kalcija, magnezija. Jesti kiseljak lišće pomaže kroveochischeniyu, poboljšati probavni i izlučivanje sistema organizma, to je na snazi za prevenciju paradentoze. Za sve korisnost kiseljak je kontraindicirana u gihta, bolesti bubrega i gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi i za vrijeme trudnoće. To jest, jela su prilično dobar sa kiseljak za pažljivo periodično i rijetko koristi.

kiseljak lišće se uglavnom koriste u salatama i supama.

Recite nam kako kuhati juhe oksalne.

Oksalne kuhar juha može biti napravljen od svježe ili smrznuto kiseljak, to je gotovo kao koristan. Osnovni princip pravilne pripreme korisnih oksalne juha - ne na lišće ove divne vitamina biljka dugo termičke obrade (u kojoj je, kao što znamo, gotovo u potpunosti uništili vitamin C).

Svjetlo kiseljak supa sa jajetom pileća čorba - recept

sastojci:

kiseljak - 1 debele zrak;
krumpir - 3 kom;.
riže - 2 žlice. žlice;
mladi zeleni luk - 5 olovke;
jaje - 2 kom;.
pileća čorba - 1 L;
zelje;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Krompir očisti i izrezati na male kriške, sl oprati hladnom vodom. Položite krompir i pirinač u šerpi, sipajte bujon. Kuvajte oko 15 minuta dok se supa se kuva, pažljivo operite i rasturati ostatak kiseljak i bilja. Kada je krompir u supu se kuva, dodati sirova jaja i promiješajte energično. Nakon 2 minuta, baca sjeckani zelenila, isključivanje vatru, mi zatvoriti poklopac lonca i ostavite 5-8 minuta. Spreman juha se sipa u a la carte jela, a sezonu biber, možete se prijaviti kremu u odvojenoj posudi.

U drugoj izvedbi, priprema ne može promiješati jaja u supu, a leži u supu spreman odvojeno tvrdo kuhana jaja, prepolovljena po dužini (1 jaje po obroku, ili 4 komada prepelica - potpuno). Poslužite uz tost ili crni hleb.

Recept kiseljak supa sa piletinom i povrćem za one koji žele stroynet

sastojci:

piletina - 300 g;
Luk - 1 kom;.
začini su tlo za čorbu;
kiseljak - debeli snop;
krompir - 2 kom;.
brokoli - 200 g;
slatka paprika - 2 kom;.
bundeva - 200 g;
mladi zeleni luk - 8 perje;
bilja (peršun, cilantro, bosiljak, itd);
gori crvena paprika;
češnjakom;
rajčica - 2 žlice. žlica.

priprema

Kuhati sa piletinom i lukom začinjeno juha dok ne budu spremne za 1,5 litara vode. Ekstrakt meso i luk, sjeckati meso, luk baciti. U šerpi ključale bujona položiti narezane krumpir u male kriške, kiseljak supa sa jajetom dismantled za Kocheshkov brokule, izrezati na kocke, trgova bundeve i slatka paprika. Kuvajte 15 minuta u supi Povratak mesa polaganje paradajz paste, mljeveno i kiseljak preostalo lišće. Zatvorite poklopac, isključite toplinu i ostaviti za 8 minuta. Sipajte supu u a la carte jela i budite sigurni da sezonu gori crvena paprika i bijeli luk - to će učiniti juhu od velike pomoći. Ovog juha je dobro služio kiselo vrhnje i beskvasni kruh multizernovoy grubo.

Srdačna još svjetlo kiseljak juha može se pripremiti miješanjem na proizvoljnim proporcije topao pire krumpir s bujon ili kreme, sjeckani kiseljak i bilja.