Juha od kiseljak

Kasno proljeće i rano ljeto - velika vremena za kuhanje kiseljak, jer je u ovom periodu je svijetao kiselo zelje. Prva stvar koja mi pada na pamet - svjetlo supa sa kiseljak, koji može biti poslužen vruće ili hladne, kao lagani obrok na vrućim danima.

Zelena juha sa kiseljak, vrhnje i jaja

sastojci:

šargarepe - 140 g;
Krumpir - 300 g;
Kiseljak - 260 g;
supe od povrća - 2 L;
krema - 200 ml;
Brašno - 10 g;
kuhano jaje - hrane.

priprema

Brisanje krtola krompira i šargarepe, isecite ga na kockice i kuvajte dok ne omekša u supe od povrća. Kada se povrće omekša, stavite ih grubo sjeckani kiseljak lišća i sačekajte nekoliko minuta dok ne blijede. U međuvremenu, sadimo brašno u hladnu kremu i sipajte rastvor u supu. Nakon ponovnog ključanja, uklonite posudu s vatre i sipa kiseljak juha zdjele. Poslužiti s kuhanim jajima.

Zelena juha sa kiseljak i koprive

sastojci:

putera - 55 g;
gomila zeleni luk;
kiseljak odlazi - 3 žlice;.
kopriva ostavlja - 4 kašike;.
povrća ili pileća čorba - 1,2 l;
žumance - 2 kom;.
kiselo vrhnje.

priprema

U dubokom tiganju, topi maslac i ran sabije perje zeleni luk i lišće kiseljak i koprive. Dok zelje se višak vlage, dovesti do kuhati piletinu ili supe od povrća i začinite sa soli. Prenesite zelenila dinstana u čorbu i kuhajte samo nekoliko minuta na laganoj vatri. Umutiti žumanca sa kremom i postepeno sipanje kutlaču vruće supe, kaljenje smjese, tako da se ne uvijen transfuziju u tavu. Topla krem sosu mix sa juhu jelo i sipajte u posude.

Ako se odlučite kuhati kupus juha od koprive i kiseljak u multivarka koristeći ovaj recept, prvi u činiju zelenila paprikaš nafte i tek onda sipajte bujon to. Ne morate kuhati juhu, nakon ključanja tečnost bolje odmah isključite uređaj i sipajte krem sos.

Kako kuhati zelene juha od konzervirane kiseljak?

sastojci:

supe od povrća - 1,5 l;
biljno ulje - 15 ml;
praziluk (beli deo) - 1 kom;.
Konzervirane kiseljak - 300 g;
Suho bijelo vino - 180 ml.

priprema

Zagrijavanje ulja u tiganju, propržite na njima tanki prsten praziluka dok ne omekšaju. Luk prelijte bijelog vina i pustite da ispari. Pored vina u supi bazu kako bi završio jelo više kiselog mnogogrannoy.Smeshayte luk sa kiseljak i odmah prelijte ključanja čorba. Uklonite tiganj iz supu od vrućine i sipati juhu u posude. Veza mirodjije i kašiku pavlake nisu obavezni, ali poželjno.

Juha sa svježim kiseljak sa mladim kupusom

Viđali smo se klasične ruske kupus juha samo na osnovu kupusa, ali ako razrijedite klasičnog velikodušan pregršt oksalne kiselo zelene? Dobiti novo lice odavno poznato jelo koje će razvodniti meni svakodnevne obroke, čak i uprkos svojoj jednostavnosti.

sastojci:

Mladi kupus (sjeckani) - 2 v.;
kiseljak ostavlja zrak;
Krumpir - 90 g;
Luk - 60 g;
Pileća čorba - 1,9 l;
putera - 35 g;
kuhana jaja, kiselo vrhnje, svježi začini - da se hrani.

Juha sa svježim kiseljak sa mladim kupusom

priprema

Operite kiseljak lišće i isecite ih debele trake. Oguljene gomolja krumpira i luk iseckati proizvoljno.

Istopite puter u tiganju i dinstajte luk u njoj sve dok svjetlo zlatno shimmer. Potez zazharku luk u ključalu čorbu s krumpirom i kuhajte 15 minuta. Poslati u supu kupusa i nastaviti kuvanje još 7 minuta, a zatim isključite plamenik, mjesto kiseljak. Poslužite supa sa tvrdo kuhana jaja, svježi začini i kiselo vrhnje.