Kako kuhati zelene juha s kiseljak?

U ovom članku ćemo vam pokazati kako da kuhati ukusna zeleni juha s kiseljak i ponuditi dva najbolja njegovog recepta.

Zelena juha sa kiseljak, koprive i paradajz - recept

sastojci:

• goveđa rebra ili grudi - 420 g;
• svježe kiseljak - 1 velika gomila;
• svježe mlada kopriva - 1 srednji zrak;
• mladi luk stabljike - 3-4 komada;.
• paradajz paste ili umak - 65 g ili 125;
• Krumpir - 420 g;
• mladi repe - 60 g;
• filtrirana voda - 2,7 l;
• mlada mrkva - 85 g;
• luk sijalica - 85 g;
• suncokretovo ulje Rafinirani - 55 ml;
• grašak piment - 3-4 komada;.
• Lovor - 1-2 kom;.
• Grubo soli;
• pijesak šećer - 10-15 g;
• sjeckani svježi začini.

priprema

Vrlo ukusna juha će postati zelen ako kuhati govedina na kosti. Za ovaj ideal rebra govedine ili grudi s kosti. Izrežite oprati meso u porcijama, pour filtrira i staviti na vatru da se kuva malo vode, ne zaboravite da uklonite pjene za vrijeme ključanja.

Dok govedina se kuva, pripremite zelenila i povrća. Očistite luk i na kockice luk i mrkva, i repa shinkuem melenkimi kocke ili izbrusiti na grubo rende. Ponavljaju i oprati kiseljak i kopriva, a zatim slomljena oštrim nožem. Melenko kotlet stabljike i lišća zelenog belog luka, i krompir očisti i izrezati na srednje kocke.

Nakon otprilike dva sata od početka kuhanja mesa, passeruem pan-rafiniranih ulja luk, mrkva i repa i šire u čorbu. Tu i poslati pripremljen krompir. Nakon desetak minuta dodajte paradajz, kiseljak, koprive i belog luka s okusom jelo sa soli, šećera i biber, baci biber kao mirisna i listova lovora jelo i kuvajte još deset minuta, dodajući na kraju kuhanja sjeckani svježi začini.

Zelena juha sa kiseljak, svinjetine i jaja - recept

sastojci:

• Svinjetina - 380 g;
• svježe kiseljak - 1 velika gomila;
• quinoa lišće ili spanaća - 1 velika gomila;
• stabljike zelene luk i češnjak - 2 kom.;
• Krumpir - 380 g;
• filtrirana voda - 2,2 l;
• mlada mrkva - 85 g;
• luk sijalica - 85 g;
• Rafinirani suncokretovog ulja - 55 ml;
• piletina ili prepelica jaje - 1 ili 4 komada. odnosno;
• grašak piment - 3-4 komada;.
• Lovor - 1-2 kom;.
• Grubo soli;
• šećera (opcionalno);
• kiselo vrhnje;
• sjeckani svježi začini.

priprema

Za pripremu zelenog boršč sa kiseljak izvršeno pretpranje svinjetine rez u porcije, polaganje u tavi sa vodom i staviti da provri šest sati.

Nakon toga polaganje krtola krompira, pre-kliring ih i iseći na srednjim blokova, i Mi smo ih kuhati s mesom za deset minuta. Tokom tog vremena, pripremite punjenje. Pržiti u tiganju sa suncokretovog rafiniranog ulja luk i mrkva, narezane svježe povrće melenkimi kocke. Pet minuta kasnije, dodajte drobljeni zeleni luk i češnjak, grije mase još minut i smjene u supu. Tu takođe poslati unaprijed pripremljeni svježi začini kiseljak i zeljasto, ispiranje, oslobađajući iz svoje repove, i izrezati na srednje veličine, suho polaganje listova lovora, piment grašak, dodajte veliki soli i po želji omekšavanje okus dodavanjem šećera obroka. Kushanov dati Cook nekoliko minuta, zatim dodajte svježe bilje i dati deset minuta da infuziju.

Prilikom podnošenja polaganja porcije u svako jelo kiselo vrhnje i kuhano i narezane piletine ili prepelice jaja.

Video: Zelena juha sa kiseljak, jednostavan i ukusan

Video: Kako napraviti Delicious Green boršč iz kiseljak i spanaća!