Kako zamrznuti svježe bilje za zimu?

Od mnogih metoda Preform svježeg zelenila za buduću upotrebu smrzavanja je najviše preferira. Tako je spasio najviše korisnih materija, vitamina i, naravno, ukusa i mirisa.

Ono što biljke mogu se zamrznuti za zimu?

Gotovo bilo svježe biljke mogu biti zamrznuti i pohraniti u zamrzivač do jedne godine. Izuzeci su zelena salata, koja ne može izdržati test hladno, gube strukturu i postaju neupotrebljivi. U principu, dodajući da svoje rezerve za zimu, morate se osloniti na vašem ukusu i potrebama za kuhanje.

Kako da zamrzne svježe bilje u zamrzivač za zimu, održavanje sve vitamine?

Nakon što je definiran izbor zelenila za pripreme za zimu, morate odabrati najprikladniji i pogodan za vas posebno, metoda zamrzavanja.

U svakom slučaju, za dobar pranje počinje pikantan grančice, dati vodu za odvod, a razgrađuju na ručnik da se osuši za oko pola do dva sata. U ovom trenutku, periodično potresena greenfinch i podignite donji slojevi gore.

Sušenje postupak se može preskočiti ako ste odlučili da zamrzne svježe bilje u kalupe za led. U tu svrhu, opran zelje razlažu u ćelije, pune vodom i stavite u zamrzavanje komori. Onda možete dodati do začinskim kockice leda u posudi torbi ili plastike, a može se ostaviti u kalupima, ako imate puno od njih. Zimi, što je dovoljno da baci jednu ili više kocki u lonac na kraju za kuhanje i jelo ispunjen ljeta i svježe arome.

Ako nemate toliko prostora u zamrzivaču, više praktičnih zamrzavanje oprati i sušeno bilje ili cijeli grane samo smanjiti onako kako ste navikli koristiti u jelima. Da biste to učinili, dodamo male porcije paketa su komprimirani za uklanjanje zraka, kako bi i poslati u kameru. Ako se zrak ne proizvodi, nakon zamrzavanja će se pretvoriti u led i zeleni nije lako biti odvojen po potrebi.

Možete zamrznuti bilja u kontejnere, plastike ili silikona, ali za to, prvo morate da li možete zamrznuti bilja zamrznuti male porcije položili grančice ili sjeckani mase, a zatim je isključen u kontejner.

Maksimalni vitamina očuvan zamrzavanjem u zelenom u zamrzivačima da brzo zamrzavanje funkcije. Ako vaš hladnjak nije funkcija, najpogodniji način za vas je onaj u kojem je zelena zamrznuta u malim porcijama i na taj način promorazhivaetsya brže.

Sada kada znate kako da se zamrzne bilje za zimu. Ostaje samo nekoliko jednostavnih koraka, a možete uživati u ljeto sve zabilješke godine u ukusu kuvana jela.