Zec sa šampinjonima

Zec meso je vrlo koristan. Zec malo holesterola, ali je bogat mineralima i vitaminima. Neka nas podijeliti s vama recepte za zeca s gljivama.

Zec sa šlagom i gljivama

sastojci:

luk - 1 kom;.
zec trupa - 1 kg;
Šargarepe - 1 kom;.
krema - 400 ml;
. Majčina dušica - 1 žličica;
konzervirane gljive - 500 g;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini.

priprema

Da bi se pripremila zec paprikaš s gljivama, trup se smanjiti na komade a la carte, i pržiti ih u tavi, malo soli. Povrća čist, shinkuem luk prstenje, šargarepe i rub na grubo rende i passeruem maslitse povrća. Sada se bavi gljive, isecite ga na kriške i pržiti isti dok pola.

Okrenuti i kuhati multivarku u "Pečenje", a zatim slojeva širi meso, pospite ga sa majčine dušice, a zatim pokriti šargarepe i luk, prisalivaem, a zadnji sloj širenje gljive. popuniti zec krema gljive, zatvorite poklopac Multivarki, odaberite program "kaljenja" i priprema oko 45 minuta na audio signal.

Zec punjene sa šampinjonima

sastojci:

Rabbit - 3 kg;
Slika - 1.5 st.;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
žarulja - 2 kom;.
paradajz - 3 kom;.
majoneza - 3 žlice. žlice;
svježeg zelenila.

priprema

Ječam pranje, opekotina i osloncem na sito. Kada je sva voda ispražnjena, sipajte ga u Multivarki posudu, dodajte povrće maslitse, sjeckani luk, oguljene rajčice i soli. Mi smo pripremiti sve za par. Zatim, stavite nadjev svježe bilje, i dobro promešajte. Trup pranje, trljati sol, riža i puni stomak je sašivena. zec daubed sa šampinjonima domaći majonez, Mi smo stavili na pladanj i poslati ga u pećnici 2 sata.

Roll kunića sa gljivama

sastojci:

zec trupa - 2 kg;
Svinjetina - 100 g;
Jetra - 200 g;
sušene pečurke - 100 g;
jaje - 1 kom.

Za glazuru:

senf;
med;
soli;
biljno ulje.

priprema

Zec trup vrlo pažljivo izrezati kosti, širi meso na filmu, otjerati ga, zec rolat sa šampinjonima sol i papar. Gljive sat unaprijed natopljenom u toploj vodi, a zatim stisne, i melje passeruem povrća maslitse. Jetra oprati, obrađuju i odvojeno pržiti dok ne omekšaju, a zatim izrezati na tanke kriške. Shinkuem slaninu traka.

Za fil, miješati gljive, jetra, sol, dodati jaje i miješati. Spread na zeca trake svinjskog vrhu širi ravnomjerno i gusto punjenje gljiva je uvrnut roll. Dalje, mi smo ga prebaciti na pečenje glazura podmazuje i pecite dok ne budu spremne roll na 220 stepeni.