Pečena zec

Jeste li znali da je zec može učiniti mnogo neverovatno ukusan i originalan jela. Ali najbolje se smatra pečenje zeca. Jelo ispada izuzetno sočan, sladak i uvijek će biti glavni ukras svakog stola. Naučimo kako kuhati zec ukusna i ukusan vruće.

Recept pečenje zec

sastojci:

šećera - 1 žlica. žlicu;
žarulja - 2 kom;.
zec trupa - 700 g;
začini;
rastopljeni puter - 50 g;
krumpir - 5 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
svježi kopar - kušati;
biljno ulje - 0,5 v. žlice;
Čorba - 1,5 l;
Zelena jabuka - 0,5 kom.

Za umak:

pavlaka - 2 žlice. žlice;
rajčica - 1 žlica. žlicu;
Čorba - 250 ml;
začini;
grožđica - 1 kašičica ..

priprema

Trup dobro oprati, izrezati na velike komade, svaki trljati sol, papar i šećer. Zatim ostaviti meso upije za 15 minuta, a zatim pržene u vrućim svoje istopila ulju dok ne porumene. Luk, mrkva i krumpir čist, isprati i izrezati u male kriške. Dalje, na pan passeruem luk i mrkvu i zeleno za 10 minuta, a na drugoj - do pola krompira. Nakon toga, duboko sauté pan, iznese meso i staviti pola pečenja i povrća. Popunite čorba i ugasite sve zajedno za 40 minuta, pod zatvorenim poklopcem dodavanjem tečnost po potrebi. Za pripremu sos, pomešajte pavlaka sa paradajz paste, baciti grožđice, dodajte malo soli, papra i razrijedite sa malo čorbu. Kada je meso ne omekša, ležao na vrhu krompira, preostale povrće i jabuke kriške. Popuniti sve sos, pokrijte poklopcem i staviti sauté Pan u zagrejanoj rerni. Bake zec pečenje krompira uradi, oko 40-45 minuta, držeći temperaturu od 180 ° C.

Pečena zec sa kruškama u pećnici

sastojci:

Suvo crveno vino - 400 ml;
putera - 100 g;
Kruška - 8 kom;.
zec trupa - 2 kom;.
brusnica ili brusnice - 4 žlice. žlice;
bobice kleke - po ukusu;
začini.

priprema

zec trupa poklano, obrađuju, trljajte meso sa začinima i pržiti brzo u tavi sa uljem do smeđe. Zatim sipati u vino, sve staviti u zagrejanoj 200 ° C pećnica, baciti trave i stew vruće minuta 55. Kruške iseći na četvrtine i dodati zajedno sa brusnicama na meso na kraju. Pripremiti jelo za još 15 minuta i poslužite sa kiselim kupusom.

Pečenje zec u lonac

sastojci:

Zec - 600 g;
svježe gljive - 200 g;
krumpir - 5 kom;.
žarulja - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
Šargarepe - 1 kom;.
kiselo vrhnje;
svježe bilje - po ukusu;
začini.

priprema

Krompir su čisti, izrezati srednjih barovima i prostire se na dnu posude. Zatim, stavite pripremljenu meso, sjeckani na komade, a zatim lukom i gljivama, sjeckani na kriške. Pospite sve rendane šargarepe, biljem i češnjakom. Pokrivaju preostali krompir, sipajte trećinu vode, dodajući kiselo vrhnje i pecite krompira zec pečenje u pećnici oko 1 sat.

Roast zec multivarka

sastojci:

zec trupa - 2 kg;
krema - 250 ml;
žarulja - 2 kom;.
začini;

biljno ulje.

priprema

Pripremamo zec, razdelyvaya trupa u komade. Sijalica čist i trunke. Sljedeći kup Multivarki kaput sa maslacem, širenje zec, uključuju mode "Pečenje" i pržiti meso oko 40 minuta. Ovaj put posebno u tavi passeruem za tamnjenje povrća. Dalje, prebaciti na svoje meso sa začinskim, sipajte krem, blago razrijeđen s vodom. Zatvorite poklopac uređaja i kuhati pečenje 40 minuta, za aktivaciju aplikacije "kaljenje".