Piletina noge u rupu u pećnici

Rukav za pečenje će Vam pomoći da ne samo da riješi muke u vezi sa pranje posude i oblika, ali i jedan od glavnih pomagača bilo pupi kuhar. Zbog koncentracije mesa sokova u rukavu, noge ispalo sočno čak i ako odete u redu s time, osim toga, u toku pečenja mirisi su koncentrirane u gustoj sloj filma, a ne da pobjegne, u slučaju pečenje u tavi.

Piletina noge sa povrćem u rukavu

S rukavima za pečenje možete pripremiti ne samo jedan od ptica, ali i garniraju to. Odlučili smo da izabere sigurna u obliku standardni set zimskih povrća: krumpir, mrkva i celer.

sastojci:

med - 45 ml;
Zrno gorušice - 15 g;
sok od jedne naranče;
Krumpir - 380 g;
celer korijen - 380 g;
šargarepe - 230 g;
pileći batak - 1,4 kg.

priprema

Prije nego što kuhati piletinu noge u rupu, jasno sve potrebne za kuvanje povrća i smanjiti ih nasumično. Pour piletina citrusa sok, senf i med, dodajte krupna morska sol i miješati. Spread povrća garniraju rukav i leže na vrhu piletine noge jednom sloju. Za tako veliki broj piletine i povrća, možda će biti potrebno nekoliko vrećica. Postavite piletina noge s krumpirom u rupu u pećnici, zagrejanoj na 200 stepeni. Pečenja traje oko 40 minuta.

Pileća noge, pečena u pećnici u rukavu

Rukava vam omogućava i ispeći ptica u glazuru, ne dovodeći u pitanje vrlo pećnici ili tavi, koji, ponekad, nije lako oprati nakon takve eksperimente u kuhinji.

sastojci:

piletina noge - 1,1 kg;
Meda - 85 ml;
Kineski ribljeg sosa - 45 ml;
soja sos - 25 ml;
sok od 1 1/2 limuna;

riža ocat - 45 ml;
sezamovog ulja - 25 ml.

priprema

Iskusan piletina noge prstohvat morske soli i svježe tlo biber, stavite ih u svoj rukav i stavio pecite 40 minuta na 140 stupnjeva. Dodaci za sve ostale sastojke za glazuru. Pažljivo otvorite ventil na rukavu i prelijte glazuru za piletinu. Ponovno osigurati kraju rukava i protresite kako bi se ravnomjerno širi glazuru na perad. Sada podižu temperaturu na 180 stupnjeva i kuhati piletinu noge u rukavu za pečenje dodatnih 20 minuta.

Oduprite neće biti lako, ali prije serviranja treba da se dozvoli da se ohladi najmanje dva minuta nogama.