Pumpkin salata

Bundeva, najviše poznat većina nas u pečene, ali je sasvim moguće koristiti sirove - u obliku salata. Za svježe bundeve pulpa se obično dodaje na salatu jabuka, mrkva ili celer. U pripremu tople salate ili koristite blago podpechennuyu kuvano bundeve. Nudimo vam izbor recepata za bundeve salatu.

Salata od bundeve i jabuka

sastojci:

bundeva - 250 g;
jabuke - 1-2 komada;.
sok - 1/2 limuna;
meda - 1/2 čl. žlice;
keksi (drobljeni) - 1/4 šolje.

priprema

Bundeve oguljene i sjemenke i izrezati na trake, smanjiti jabuke kao dobro. Pomešajte sok od limuna i meda, obučen salata sa ovaj preparat. Na vrhu salate pospite slomljena krekera.

Pumpkin salata sa šargarepe i celera

sastojci:

bundeva - 200 g;
mrkva - 40 g;
celer korijena - 25 g;
dill - 35 g;
Majonez - 10 g

priprema

Mi očistite bundevu i uklonite sjemenke i izrezati meso na male kockice. Šargarepe i celer iseći na štapiće. Povrće se kombinuju u činiju za salatu, majoneza i posuti seckanim koprom.

Pumpkin salata s rukolom

sastojci:

Bundeva - 1 kg;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Ulje kikirikija - 50 ml;
pomorandže - 1/2 kom;.
Limun - 1/2 kom;.
rukole - 300 g;
Garnet - 1/4 kom;.
narsharab umak - 2 kašičice ;.
orasi - 50 g;
soli, mlevenog crnog bibera, prizemlje crvena paprika - na okus.

priprema

Pročišćena bundeve rez na kockice, proširila na papir za pečenje, posuti maslinovim uljem, biber i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta. Zatim, so, promiješati i pecite 15 minuta, izvadite gotov bundevu iz pećnice i ostavljena da se ohladi do sobne temperature. Miješati limuna i sok od naranče s maslacem od kikirikija, dodajte sol i papar. Orasi su slomljena i pržiti u suvom tiganju. Od tog iznosa oko pola čaše dobiti granat zrna. Pomiješati orahe sa nara sjemena i rukole na vrhu nokautirati bundeva i malo pospite narsharab.

Pumpkin salata sa češnjakom

sastojci:

bundeva - 500 g;
Beli luk - 5-6 čena;
sirće ili soja sos - 30 ml;
biljno ulje - 50 ml;
biber - na okus.

priprema

bundeve narezane čir u ključaloj slanoj vodi 5. - 7. minuta na laganoj vatri. Pumpkin spreman sklonite sa vatre, odvod vode i ostavljena da se ohladi bundeva. Kuhani bundeve iseći na kockice i pomiješati sa slomiti luk, dodajte soja sos ili ocat, papar, promiješajte. Zagrejte tiganj biljno ulje je prženje i obučen sa salatom.

Salata od bundeve za zimu

sastojci:

Bundeva (pročišćena) - 600 g;
jabuke kiselina - 0,5 kg;
luk repa - 3 kom;.
šećera - 3/4 cup;
. Salt - 1 žličica;
. Korijander u prahu - 1 žličica;
đumbir u prahu - 0,5 TSP .;
U prahu cimet - 0,5 TSP ;.
koricu od 1 limuna.

priprema

Oguljene bundeve i jabuke iseći na kockice. Luk čist i fino rez, dodati sve povrće u caklinu posudu, dodajte sol, šećer i sve začine i dobro promešajte. Povrće dati malo postolje koje isticao sok. zatim staviti povrće na peć i dovesti do kuhati lagano kuha 25 minuta, sa poklopcem na laganoj vatri, miješajući sve vrijeme. Spreman salata razlaže u suhim sterilizirano staklenke i roll up suvo sterilizirana poklopcima. Banke su se okrenule naglavačke, i dati utočište cool, onda store preform bundeve na tamnom i hladnom mjestu.

Pumpkin salata sa sirom

sastojci:

slatka bundeva - 200-300 g;
Adyg sir - 50-60 g;
zelena salata - 1/2 gomila;
sol i papar - po ukusu;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;

Ghee - 2 žlice. žlice;
senfa - 1/2 kašičice ..

priprema

Pumpkin čist i uklonite sjemenke, izrezati meso na male kockice i pržiti u istopljeni maslac. Spread na papiru ručnik, dopuštajući višak masnoće za odvod. Stavite salata zdjela zelene salate, top - bundeva kocke. Pripremite salatu: mix maslinovo ulje, senf, sol i papar. Otkinuti rukama male komade sira i ravnomjerno ih širi na vrhu bundeve, prelijte kuhani umak.