Custard palačinke s mlijekom

Tanak i ukusne palačinke koje se tope u ustima - san svake domaćice. Ovaj univerzalni jelo, koji može biti primarna ili slatke, zavisno od punjenja. Mogućnosti za plombe na palačinke, ima mnogo, oni mogu biti umotani ili premazati ih skoro sve što želite.

Glavni problem za mnoge je priprema tanke palačinke, klima i nježan. To je razlog zašto želimo da podelimo recepti krem palačinke, koja neće oduzeti mnogo vremena i truda, ali rezultat u ovom slučaju će zadovoljiti vaše najbolje očekivanja.

Custard palačinke sa mlekom - recept

Za one koji žele zadovoljiti sebe i svoje domaćinstvo ukusne domaće palačinke, mi ćemo vam pokazati kako kuhati krem palačinke s mlijekom.

sastojci:

Jaje - 2 kom;.
brašno - 1, 5 šalice;
mlijeko - 250 ml;
kipuće vode - 350 ml;
Soli - 0,5 TSP ;.
Šećer - član 1.5. žlice;
biljno ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Pomešajte šećer sa soli i jaja, dodajte ih u maslac i mlijeko. Opet sve mix dobro - treba ići glatko. Prosijati brašno i pošaljite na rezultat smjese. Promiješajte sve i uvjerite se da se formiraju ne grudvice. Zatim sipati ključalu vodu i ponovo promiješati - morate dobiti tijesto. Ako bude potrebno, dodajte malo mlijeka. Ostavite tijesto da infuziju (15-20 minuta). Pan topline dobro, premažite uljem i kuvajte na srednjoj vatri palačinke na obje strane.

Zapamtite, što manje sipajte tijesto u posudu, i tanji palačinke tebe.

Kvasac custard palačinke

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
jaje - 4 kom;.
vode - 150 ml;
brašno - 4 šolje;
šećera - 3 - 4 žlice. žlice;
griz - 2 kašike. žlice;
biljno ulje - 1/2 st.;
. Salt - 1 žličica;
suvog kvasca - 1 paket.

priprema

Pour 750 ml mlijeka u šerpi i zagrijava se da bi ga toplo. Prosijati brašno, miješati sa griz, šećer, kvasac, i povezivanje s mlekom. Temeljno miješati sve i poslati ga na jedan sat na toplom mestu, tako da je došlo tijesto. Kada je spremna, dodajte ga u jaja, ulje i so i dobro ponovo mijesiti. Preostali čir mlijeko i odmah prelijte tijesto (da to ispuštanje), poklopiti i ostaviti još 20-25 minuta. Nakon tog vremena, dodajte dodatnih 150 ml tople vode i naša testa je spreman.

Pan dobro svijetli i skupljanja tijesto lonca, sipajte u sredinu, a zatim distribuiran pan i pržiti na srednjoj topline na obje strane. Ako je tijesto se previše gust, dodajte još tople vode ako želite slatke palačinke - dodati u tijesto sa šećerom u prahu.

Choux pecivo za palačinke

Ako čeznuo palačinke, au kući nema mlijeka ili jogurt, mi ćemo vam pokazati kako se pripremiti choux tijesto za palačinke bez njih.

sastojci:

vode - 500 ml;
jaje - 1 kom;.
šećera - 3 žlice. žlice;
. Salt - 1 žličica;
. Soda - 1 žličica;
ocat - 1 žlica. žlicu;
brašno.

priprema

Sipajte vodu u šerpu, dodati da je jaje, sol, šećer i sodu bikarbonu, ocat, gašenog. Sve to je dobro da se trese i dodati prosejano brašno da se napravi gusta tijesto kao palačinke. U ovom trenutku, staviti na vatru vodu (dovoljno da se dovoljno da raspusti tijesto i čine ga tekućine). custard palačinke kvasac Pobrinite se da se zagrijava, ne morate da ga do kuhati, a potrebno je uhvatiti trenutak kada se voda zagrijava do 70 stepeni. Ovo se može shvatiti na boju vode kada je oblačno, i sa donje strane počinjemo uspon malih mjehurića.

Uklonite vodu iz vatre i preliti početi dodavanjem u tijesto, miješajući stalno tako da se ne pretvori u ljepilo. Razblažen tako da tijesto je postala likvidna, što je potreba za palačinke. Glowing pan, posute soli i zatim obrisati sa papirnatim ručnikom. Sipajte u posudu žličicu biljnog ulja i početi prženja palačinke sipanje tijesto loncu.