Tanke palačinke sa mlekom - recept

Tanke palačinke s mlijekom su nacionalno jelo ruskog kuhinje za dugo vremena. Najčešće se peku tanak kao moguće, tako da kasnije je bilo lakše da ih zamotati u punjene sa svježim sirom, gljive, jaja, mesa ili ribe. U bogatim kućama hranio nju obično crvene ili crne kavijar, maslac, vrhnje ili sitno sjeckani soljene haringe. A u ovih dana na te plombe su dodati sireve, paštete, kondenzirano mlijeko i mnoge druge proizvode. Neka nas podijeliti s vama kako bi ove tanke palačinke s mlijekom.

Tanke palačinke suho mlijeko

sastojci:

• pšenično brašno - 2,5 V;.
• mlijeko - 5 kašika. žlice;
• Jaje - 2 kom;.
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• soli - prstohvat;
• biljno ulje - 40 ml;
• Kuhana voda - 1.5 v.

priprema

Dakle, za izradu tanke palačinke s mlijekom prva stvar koju smo prosijati brašno dobro. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se jelo pripremalo više nježan i klima. Zatim sipati mlijeko u prahu u tavi, razbiti jaja, baci šećera i soli. Sve dobro izmešati, polako sipa kipuće vode. Dalje Pour prethodno prosejano brašno, dodajte biljno ulje i zamesiti. Kao rezultat toga, treba da dobije homogena tijesto bez grudica, nalik dosljednost kiselo vrhnje oskudna. Ako je potrebno, razrijedite mase mlakom vodom. Nakon toga tijesto izdvojiti na stranu, uzme sača i zapalili je. Dnu sloj sa biljnim uljem pomoću vate ili silikonskom četkom. Sada se koristi mala kutlaču regrut tijesto i pažljivo je sipati u tave za kuhanje donjem grije, širi ravnomjerno po površini. Ne zaboravite da je broj testova potrebnih za jednu palačinku zavisi od prečnika tave. Zatim dodamo do gotovog palačinke na ravnu, široku jelo, a da se ne ohladi brzo, unaprijed se zagrijavaju do 100 ° C peći i stavlja na pločicu na kojoj je ležao od jednog "gomilu" obični tanke palačinke s mlijekom. Mi smo im služi za sto sa bilo slatko ispuna po svom ukusu: džem, kondenzirano mlijeko ili med.

Tanke palačinke začinjena s mlijekom

sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica;.
• Jaje - 2 kom;.
• sol - po ukusu;
• kravljeg mlijeka - 1 žlica;.
• senf ulje - 2 žlice. žlice;
• cool kipuće vode - 1 žlica.

priprema

Jaja razbiti u posudu, baci prstohvat soli i umutiti mikserom, dok dobar pjene. Zatim, i dalje mućenje, čašu kipuće vode, a zatim - čašu hladnog mlijeka. Nakon toga postepeno Pour potrebnu količinu brašna, dodajući ulje od gorušice i miješati do uniformi, bez pramenovima. Pecite palačinke na dobro grije tiganj, podmazan maslinovim ili kremasti maslac. Završio palačinke Sklapaju uredno u "gomilu" promazyvaya svaki mali komad rastopljenog putera.

Tanke ukusne palačinke s mlijekom

sastojci:

• Pšenično brašno - 150 g;
• jaje - 2 kom;.
• mlijeko - 300 ml;
• sol - po ukusu;
• Kuhana voda - 150 ml;
• biljno ulje - na okus.

priprema

U zdjelu prosijati brašno nekoliko puta i baciti malo soli. Zatim napraviti rupu u sredini i razbiti jaja tamo. Pa sve promiješati, postepeno sipanje toplog mlijeka i vode. Sada dodajte kašiku biljnog maslac, miješati tijesto i poslati ga za 2 sata na hladnom mjestu. Grije pan preko srednje topline, lagano ulje za podmazivanje. Pecite palačinke ravnomjerno sipanje tijesto i distribuciju ga preko površine posude, dok se zlatni na obje strane.

Video: Palačinke s mlijekom. Tanke palačinke s mlijekom. recept

Video: №3 Palačinke recept (kako kuhati palačinke) (tanki)