LadyVu.com

Priprema sladoleda bez sladoled kod kuće

Ice Cream - svestrani proizvod koji se obožavaju ljudi svih uzrasta. A veliku raznolikost "ukusan" u mogućnosti da dođu da probaju najzahtjevnijih potrošača. Značajna prednost hladan desert leži u što je moguće u kući, kao što će biti riječi u nastavku. Ona će se baviti pripremu domaćeg sladoleda recepti bez sladoleda.

Sadržaj:

načela za kuhanje
Značajke za kuhanje
"Engleski krema"
Recept za sladoled

načela za kuhanje

Hladan desert bez sladoled kod kuće zahtijeva u skladu sa nekim subjektivnim načelima:

osnovni

Desert treba miješati temeljito nekoliko puta tokom procesa zamrzavanja.

Izbor proizvoda

Aromatizovanje sladoleda određena karakteristika kvaliteta komponenti koje sadrži. Iz tog razloga, važno je da kupi najsvežije proizvoda.

Sastojci čokolada porijekla mora biti najviše kvalitete, okusa - prirodno.

Priprema sladoleda bez sladoleda

kalorija

Nažalost, okus i strukturu većine vrsta deserta određen sadržaj masti. Ako koristite nemasnu hranu, smrznute mase dobija sadrže led.

za mršavljenje

Oni koji su već se prilagodi kuhati hranljive kreme, tokom vremena, može naučiti kako da se pripremi recepata opcije niskokalorična. Međutim, oni i dalje neće biti tako ukusna kao masti.

Dodavanje arome

Ukusi se dodaju nakon posljednje pune hlađenje sladoleda.

krem od vanile

Ako postoji hladan desert krema krem led ne treba odmah staviti u zamrzivač. Prvo, to zahtijeva preliminarni hlađenje u frižideru kako bi se stvorio kremastu strukturu.

Dodavanje voće, čokolada, orasi

Njihova toga padne u smrznute hrane.

Pojava leda

Domaći uslovi ukazuju na pojavu ledenih kristala. Da biste izbjegli taj proces, alkohol se dodaje, što može predstavljati voćnih napitaka.

Priprema sladoleda bez sladoleda

Značajke za kuhanje

Sladoled, kuhani kod kuće, ima svoje karakteristike:

Sladoled recepti ne sadrže bijeli šećer. To je zamijenjen sa prirodnim medom ili smeđi šećer. Također u ovim receptima preporučuje se korištenje prirodnih ruralnih mlijeko i vrhnje store umjesto analognih.
Kada postupak različitih recepata sladoled kod kuće siguran proizvod je stvoren koji isključuje prisutnost konzervansa, i raznih nadomjestaka, umjetnih aroma.
Idealna dopuna paletu okusa sladoleda može:

matice;
čokolada;
grožđica;
jam;
mljevenu kavu.

Domaći sladoled ne treba čuvati dugo u zamrzivaču. Treba imati na umu da je spremna bez upotrebe konzervansa, što znači da je ubrzanog propadanja. Iz tog razloga, poželjno je jesti desert za nekoliko dana.
Najukusnije sladoled se topi, dakle, trebalo bi da bude prije upotrebe da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Priprema sladoleda

"Engleski krema"

Nema sladoleda, kuhani kod kuće, ne može bez recepta "Engleski krema". On je klasični temelj svakog sladoleda.

krema recept je kako slijedi:

šećer u iznosu od 100 grama je uklopljena s mlijekom u iznosu litre;
mlijeko se zagrijava dok se šećer ne otopi;
šlag žumanca u iznosu od 5 komada, koja postepeno uliva u mlijeko;
smeša je dobro promešati, nakon čega posustaje na laganoj vatri dok ne zgusne;
Nakon zadebljanje kremu je ostavljen da se ohladi, nakon čega se mora ohladi.

Vijeće: "To je važno kako bi bili sigurni da se krema ne kuhati, inače težina će biti previše gust, a kvalitet ukusa kiseli".

Priprema sladoleda

Recept za sladoled

Tu je i univerzalni recept za pravljenje sladoleda bez sladoled kod kuće, iz koje možete kuhati mnoge vrste hladne desert.

Vijeće: "Deserti moraju se konzumirati u što kraćem roku, jer ima mali rok trajanja".

sastojci:

450 grama svježeg jagoda;
130 grama šećera;
2 gomilajući kašike votke (opcionalno);
240 grama jogurta;
žličicu soka od limuna.

priprema:

Jagode iseći na male komade;
Bobica dodati na votku i šećer;
miješati i dok se šećer ne rastopi;
sastav jagoda je prekriven foliju i ostavio na nekoliko sati, tokom kojih masovno treba povremeno promiješati;
jagoda težinu dodati sok od limuna i jogurta;
sve mješoviti;
rezultirajući smjesa se pripremimo kroz sito, a zatim se hladi u frižideru;
nakon nekog vremena jagoda jogurt staviti na 45 minuta u zamrzivaču;
incident na ovaj put, smeša mešana;
nakon nekoliko sati sladoled je spreman za jelo.