Bosiljak - aplikacija

bosiljak - zajednički začin od mente porodice trava. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, bosiljak je naširoko koristi u kulinarstvu. Kao začin bosiljak je cijenjena zbog svoje svijetle izraženiji kiseo ukus, koji, u zavisnosti od sorte ima okus kao sladić, limuna ili cimeta. Boja bosiljak ostavlja zelene, ljubičaste ili bogate ljubičaste.

Koristi i štete od bosiljka

Uz vrijedne aromatičnim i okus kvalitetama bosiljak ima ljekovita svojstva koja uzrokuje njegove primjene kao efikasno terapijsko sredstvo. Postrojenje ima dezinfekciju, antiepileptici, analgetik efekt. Osim toga, bosiljak je alat koji poboljšava imunološki sistem, a koristi se u dijetalna hrana, kao što je dobro izgara masti u organizmu. Prisustvo znatne količine eteričnih ulja su definirani kao koristi, a štete koje donosi bosiljak. Bosiljak ima brojne kontraindikacije: ne preporučuje osobama sa miokarda miokarda- pati od poremećaja krvarenja. Poželjno je i da ga koriste u ishrani žena za vrijeme trudnoće i dojenja.

Bosiljak se koristi kao svježe i sušeno obliku. Čupamo biljke snima je moguće u cijeloj proljeće-ljeto periodu, jer umjesto izgubljenih grane rastu nove. Pre cvetanja sadržaj eteričnih ulja u biljkama vrhova, tako da bosiljak se preporučuje da se prikupe za berbu u ovom trenutku. Dry bosiljak mora biti u provjetrenom prostoru, gdje nije izložen direktnoj sunčevoj svjetlosti, onda sve nekretnine se čuvaju u sušeni bosiljak.

Kako čuvati svježi bosiljak?

Početna kuvari zainteresirani za pitanje kako pohraniti svježe bosiljak, da svojim blagotvornim kvalitetama i divan okus traje duže? Odsiječe izblijedio lišće, okupiti grančicu bosiljka u punđu i zamotati u celofan. U hladnjaku, kao i sve biljke, biljke mogu biti pohranjeni za dvije sedmice na donjoj polici. Odlična svojstva aromatičnog bosiljka se čuvaju u obliku soli. Kiseljenje bosiljak, operite grane, dati im da se osuši, slice, raširili u prethodno sterilizirane staklenke, prskanje soli. Basil Saline čuva u frižideru do proleća.

Vrlo često bosiljak se koristi u aditiv s drugim biljem. Šta se bosiljak? Gotovo svi začini nadopunjuju cool, svježe ukus biljke. Stoga, možete sigurno miješati začine - korijander, menta, ruzmarin, peršun, estragon i bosiljak. Jela, u kojoj ste dodali mješavina bilja, će dobiti poseban pikantnog okusa.

Bosiljak u kulinarstvu

Bosiljak - začin koji se naširoko koristi u nacionalnom italijanski, indijske kuhinje. Sjeme se dodaju u juhe, jela od mesa. Zeleni će upotpuniti okus salate, umake, jela peradi, mesa i ribe, pite, povrća juha, kiseli krastavci. U Italiji, bosiljak - obavezna komponenta pesto i dodatak jelima sa paradajzom. Dodavanje bosiljak ocat, možete, oplemenjujuća svoj ukus, također nanesite mirisna tečnost za punjenje salate od povrća. Iskusni kuhari se savjetuje da se ne smanji travu metalnim nožem, a suza ruke da zadrži korisna svojstva biljaka su izgubljeni. Još jedna važna stvar: bosiljak koristi i štete bosiljak se dodaje na kraju kuhanja da sačuva svoju aromatičnim kvalitetama.

Bosiljak se može dodati čaj, pogotovo ako patite od povećane nervoze, prehlade, bolesti usta i nizak krvni pritisak.

U zaključku, možemo preporučiti: lepo i korisno biljka može uzgajati kod kuće u širokom niskim posudama. To će ukrasiti unutrašnjost vaše kuhinje ili lođom, a možda i biti u mogućnosti da koriste svježe izdanci u domaćoj kuhinji.