Kako čuvati kruh?

U principu, to je poželjno da jede kruh za 3-4 dana, jer onda to može postati ustajao ili buđav. Iako je suviše svježi kruh je neisplativo. Pa kako onda zadržava pravo kruh?

Šta store kruh?

Gdje za skladištenje žitarica, svako odlučuje na osnovu kapaciteta. Odmah nakon pečenja kruha mora biti cool na mrežu (bez propuha) u oko 3 sata (hlađeni kruh je bolje cut) - u to vreme hleb konačno "sazrijeva", onda se može staviti u kazneni prostor kruh. Bolje je ako Drveni žitnice (tkane od grančica, brezove kore) i lakiranje. Dobar kruh bin treba urediti tako da je imao slab pristup zraka, inače kruh "Boom". Žitnica za potrebu da se redovito brinuti: jednom nedeljno je potrebno ukloniti mrvice, možete obrisati sa slabim rješenje bijelog octa, a ako ne drvenim breadbox, a zatim operite i isperite dobro, a zatim suho.

O "kruh" tajne

Ako ste kupili više hleba nego što je mogao da jede, postavlja se pitanje, kako pohraniti kruh da bi ga svježe i ukusno. Kruh se može dobro očuvana u papirnu kesu (kesa ili papira mora biti suha i čista, ne koristite novine). U osnovi, čvrsto paket (ne plastičnu vrećicu!) Može štiti kruh od stranih mirisa i kontaminacija plijesni spore. Raženi kruh je bolje držati odvojeno od bijele.

somune

Da li je moguće pohraniti kruh u frižideru? Da, možete zamrznuti kruh (cijeli ili izrezati na komade, umotana u celofan ili papir, a zatim u plastičnim) i čuvaju do 3 mjeseca u zamrzivaču. Onda je ovo kruh odmrzavanja treba da stoji na sobnoj temperaturi oko 2 sata. To se može odmrznuti u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri u pećnici, prethodno umotana u foliju. Ali je bolje za čuvanje kruha u frižideru nije, au žitnice na sobnoj temperaturi, jer je isparavanje vlage iz kruha dolazi najlakše na temperaturi 0-2 ° C (to je upravo uslovi na polici u hladnjaku). Kada se čuva u frižideru, bez zamrzavanja kruh brzo stvrdne i gubi svoju specifičnu ugodan miris.