Somune - koristi i štete

Obilje peciva u izlozima našim prodajnim danas nisu ništa novo. Hleb ima niz vrijednih i dopadljivosti. Svako ima svoje preferencije za kruh: kukuruz, pšenica, mekinje, bijela, siva, crna. ali svako hljeb ukusna samo kada je svježe. Dan kasnije, počinje da se stvrdne, pa čak i dalje - prekriven plijesni. Pa kako da ga zadržati svjež duže?

Postoji rješenje - zamrzavanje. U cilju da se produži rok trajanja hleba, stavite ga u zamrzivač. Ovaj kruh će ležati u zamrzivač za oko tri mjeseca. U nastavku ćemo razmotriti koristi i štete od somune, koji, uzgred budi rečeno, mogu se čuvati zamrznute do tri mjeseca.

Korištenje somune

Mnogi se pitaju da li je moguće da zamrzne kruh i ono što može biti korisno somune. Odgovori na ova pitanja su kontroverzne. Sve ovisi o tome što cilj ste u ostvarivanju kada somune. Ako je ovo proizvoda, onda je odgovor jednostavan: može i treba učiniti! Ali pitanje o upotrebi takvih kruh - sporna tačka. Na kraju krajeva, ti zamrzne isti kruh, koji će dobiti i kada odmrzavanja. Nema dodatnih hranjivih tvari nije dodao tokom zamrzavanja.

Jedina mana takvog zamrzavanja je da je nakon odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici ili kruh će rasti ustajao brže. Stoga, preporučljivo je da se zamrzne rez kruh na komade, da se potrebnu količinu za obrok. I ukus ove metode skladištenja ne mogu se odraziti na najbolji mogući način. Što se tiče ostatka, nema štete ni somune.

Zašto somune manje kalorija?

Hleb, koja je prošla duboko zamrzavanje koliko kalorija kao što je bilo prije njegovog hladnog tretmana. Ovo je još jedan mit o somune. U sivoj ili crnoj boji kruh kalorična vrijednost red veličine manja od bijele pšenice. U skladu s tim, ako gledate svoj lik, a zatim odaberite vrstu kruh od pšeničnog brašna.

Video: Kvasac kruh ... dobro ili zlo?