Paradajz pire

Jeste li ikada razmišljali o mogućnosti da pripreme zalihe svoje, prirodne sos paradajz, koji će biti ukusan preliv za svoj potpis jelo. Pa, svakako nakon što smo mislili, pa čak i sigurno učinio.

Odlučili smo da vam ponuditi recepte jednostavnih jela koja može čak i poboljšati najizazovnije kulinarsko remek-delo. Dakle, da nam rade zajedno kako bi se baviti time kako da pripremi paradajz pire.

Kako napraviti paradajz pire?

Prvo, da shvate da ovaj paradajz pire. Ovaj pire paradajz pulpe koja se vari u gustu pastu. Ova pasta - paradajz koncentrat ukusa, pa dodao da se jela u izuzetno malim količinama. Također paradajz pire može se ispari na stanje umak, a zatim se koriste za predviđenu svrhu odmah ili konzervirana na zimu.

Stoga je glavni sastojak kašica su očigledno paradajz i to je njihov ukus i kvaliteta će odrediti istim kriterijima u gotov sos. Od toga, prije nego što preuzme kuhati pire krompir, budite sigurni da sastave paradajz, odabrati najviše cjelini, zrelo i ukusni od njih.

Recept paradajz pirea

Naravno, možete samo uzeti paradajz, sec, kuhajte neko vrijeme i uživati ​​u gotov proizvod, ali pire možete kupiti u radnji spreman za samo penija. Ljepote domaćom kuhinjom u ovom slučaju je kako bi se povećala, unapređenje i diversifikaciju okus gotovog proizvoda.

sastojci:

• Paradajz - 11,5 kg;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• suvo crveno vino - 3/4 st.;
• Worcestershire sos - 1 žlica. žlicu;
• Sušeni bosiljak - 1 žlica. žlicu;
• sušeni origano - 2 kašičice ;.
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Odrežite gornji sa paradajzom i smanjiti voće na kockice. Debelih zidova ili mangala pan, zagrijati maslinovo ulje i pržene tome mljeveni luk i češnjak. Čim luk počne da karameliziranim, nakon 7-10 minuta, dodajte paradajz u posudu sa vinom i dobro izmiješati.

Nakon 10 minuta kuhanja u intenzivne topline, smanjiti toplinu i nastaviti dinstanje dok se sadržaj sve dok se Pan je smanjen u volumenu na pola. Sada smo prebaciti sadržaj posude u blender i pyuriruem sa začinskim biljem i Worcestershire umak. spreman pire Trudimo se da probaju i začinite sa solju i biberom. Ako je potrebno, može se dalje pire Uvaria nakon mućenje.

Video: Paradajz pire

Video: Pasta za 20 minuta. Pasta Time. Battle 2 [Recepti Bon Appetit]

Video: RECEPT Juha od leće