Juha od leće na turskom - recept

Turska kuhinja je poznata po bogatstvu i raznolikosti akutnih i začinske arome u jela, pa ako ste u potrazi za recept može da zasiti i toplo u hladno, to je turski jela trebaju doći u vaš ukus. U nastavku ćemo ispitati recept Juha od leće na turskom - svijetle i bogate proteinima obroka.

Juha od leće na turskom

Počnimo sa klasičnoj verziji Juha od leće, koje, osim crvene leće, uključuje u svom sastavu paradajz, mente i druge žitarice - riža i bulgur.

sastojci:

sočivo - 1/2 st.;
bulgur, riže - 1/4 st.;
putera - 75 g;
Luk - 115 g;
čena belog luka - 2 kom;.
paradajza - 165 g;
paradajz paste - 45 g;
pileća čorba - 2.2 L;
sušeno mint - 1 žlica. žlicu;
paprika - 1 žlica. žlicu;
biber - na okus.

priprema

Dinstajte luk i miješati ga sa češnjakom pyurirovannym. Kada je posljednji pusti svoju aromu, dodajte paradajz kockice i rajčica. Paradajz mora odvojiti u pire krumpir - to će biti znak da dodate začine: sušeno menta, paprika, biber i sol. Sipajte tečnost i dodati bulgur i riža. Kada je čorba dostigne tačka ključanja, smanjite temperaturu i ostavite da provri juha omekšavanje riža žitarica i bulgur.

Kako kuhati Juha od leće na turskom sa paradajzom?

Druga verzija turske supa bolje odgovara za ishranu u ljeto jer ima predivno osvježavajućeg okusa zbog prisutnosti soka od limuna, kim i ljekovitog bilja.

sastojci:

crvenog sočiva - 390 g;
crveni luk - 115 g;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
paradajza - 380 g;
šargarepe - 260 g;
paprika - 115 g;
šaku peršuna;
. Kim - 1 žličica;
paprika - 1 žlica. žlicu;
sok od jednog limuna.

Kako kuhati Juha od leće na turskom sa paradajzom

priprema

Prije nego što kuhati Juha od leće, isperite sočivo. Pripremite povrće Saute luk na pola prstenje, rendani šargarepe i slame slatka paprika. Kada je povrće su tendera, pomešajte ih sa paradajzom i čekati do posljednjeg pretvori u pire. Prije dodavanja paradajz voće može opekotine i ukloniti njihove kože. Sezona sa paprikom paradajz pire, kim, dodajte limunov sok, velikodušan prstohvat soli i posuti u sočivo. Sipajte sadržaj šerpu u tri litre vode i ostaviti da se kuva dok ne omekša sočivo. Zatim juhu se može hraniti direktno, dodajući zelje, kiselo vrhnje i prstohvat paprike, i moguće pripremiti Juha od leće nogu, bičevanje blender sadržaj posude do uniformu.