Juha od leće - recept

Poreklo recept Juha od leće je povezana s legendom o nevjerojatno lijepa djevojka Ezo, koja je bila primorana da se uda i primorani da napuste svoju domovinu. U spomen na svoju majku, u kojoj je vrlo dosadno, pa je izmislio Juha od leće. Trenutno, turski Juha od leće se tradicionalno pripremaju prije vjenčanja.

Recept za Juha od leće na turskom

sastojci:

4 žlice. l. ulje;
2 sitno sjeckani luk;
1 šolja oprana crvena leća;
1 h. L. paprika;
2 žlice. l. rajčica;
1/2 šolje Bulgur pšenica;
2 litre biljnog ili govedine čorba;
1 žlica. l. sušene mente;
1/8 h. L. cayenne ili crvena paprika;
Ukrasiti: kriške limuna i malo svježe mente.

Zagrejte ulje u velikom tiganju i propržite luk na laganoj vatri dok ne postane zlatno - oko 15 minuta. Dodajte paprike, sočivo, bulgur i pržiti 2-3 minuta. Sada dodajte paradajz pire, čorbu, i ljuta paprika, dovesti do čir i kuhati oko sat vremena dok ne omekšaju.

Kada završite, ugurala mint između ruke i dodati u supu. Promiješajte i uklonite juha od vrućine. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, a zatim sipati u posude, dodajte svakom limunovu i listova sveže nane, i uživajte u Juha od leće na turskom, tradicionalnim receptima.

Recept za Juha od leće pire

sastojci:

1 šolja narančasta ili crvena leća;
1/2 šolje riže;
2 sjeckani luk;
2 narezane mrkve;
4 žlice. l. pšenično brašno;
150 g kreme;
1 h. L. kima;
1 h. L. kurkuma;
2 h. L. soli;
1/2 h. L. tlo crni biber;
1 h. L. tla korijandera sjemenke;
4 žlice. l. maslinovo ulje;
2 litre vode;
1 limun;
1 gomila sjeckani peršun.

U veliki lonac, sipati 2 litre vode i baci ga u sočivo, pirinač i 1 kašičica soli. Kuvati sve na laganoj vatri 40 minuta. Posudu dodati maslinovo ulje i luk i luk pržiti 5 minuta. Zatim stavite šargarepu i kuvajte još 3 minute. Pire Juha od leće recept Nakon toga, dodajte brašno i pržiti ga dok ne porumeni i na kraju sipati u kremu i grijanje bez ključanja. Dodaj ovu mješavinu u posudu s sočivo juhu, promiješati u 1 kašičica soli, kurkuma, kumin, korijander, crni papar i kuvajte još 15 minuta. Služiti juha na stolu, posuti sokom od limuna i ukrasite grančicom peršuna i krutoni.

Sljedeći Juha od leće recept pire obično služio vruće.

Odgovor Juha od leće recept može se koristiti umjesto crveno zeleno sočivo, ali i uključiti i druge povrće kao što su mrkva, krompir, celer, peršun i luk.

Vjerovati svojim instinktima i svoj ukus, a možda ćete stvoriti kulinarska remek-djelo.