Turski supa sa bulgur

Turski supa sa bulgur i sočivo pratnji zapanjujuće prekrasnim legenda o turskom devojka po imenu Ezo. Neuspješnih prvog braka sa nevoljen muškarac i drugi brak daleko od kuće i ne vole u praksi je vrlo bude nesretna. Ezo vrlo propustili od strane porodice i njegova majka, kao i pripremu juha s sočivo i bulgur, je posvetio svoj prema njoj. Nakon što ovo jelo dobila ogromnu popularnost i osigurao titulu "Ezo chorbasy" ili supa mladu. Prema turskim tradiciji svake djevojke uoči vjenčanja bi trebao biti sigurni da kuhati supu i regale ih rodbini i prijateljima, a onda u braku odnos će biti svijetla i glatka, i sretan život.

Nudimo originalni recept supa, koji će vas voljeti kroz bogat okus i miris je jednostavno zapanjujuće. Ovo jelo može biti odlična jedan za Posni jelovnik, jer ne sadrži životinjske proizvode.

Turski supa sa bulgur i sočivo - recept

sastojci:

• bulgur - 160 g;
• Crvena leća - 160 g;
• U prahu slatka paprika - 55 g;
• sušene mente - 2 prstohvata;
• paradajz paste - 75 g;
• biljno ulje - 55 ml;
• filtrirana voda ili supe od povrća - 2,9 l;
• žarulja luk - 115 g;
• grašak piment - 3-4 komada;.
• so velika - 2-3 prstohvata;
• svježeg zelenila za izabrati iz.

priprema

Dobijanje pripremu juha je uloženo u bujon pan povrća ili jednostavno filtrirane vodichku i grijani do ključanja. Sipati u lonac oprane crvene leće i bulgur, dodajte drobljeni crvene paprike i grašak piment, daju ponovo provri i smanjite vatru na minimum i kuvati supu ispod haube. Ne gubeći vrijeme očistiti luk, usitniti ga fino i pržiti u zagrijava biljno ulje u za četiri minute. Nakon toga, dodati rajčica, a mješavina passeruem još nekoliko minuta.

Nokautirati sadržaja u tiganj sa supom i dodajte soli po ukusu i sušene mente i predmet za zagrijavanje istog intenziteta dok ne omekšaju i sočivo bulgur zrna. Služiti sa ukusom juha sa svježim peršinom ili cilantro.

Umjesto paradajza može se dodati Juha od leće s bulgur tri srednje zrele svježe rajčice, njih prethodno čišćenje od kože i usitniti u blenderu. Isto tako, ako je potrebno, za veće jela zasićenja može zamijeniti vode ili supe od povrća juha bazi mesa, uz slatke paprike dodati malo tla čili paprike.

Mi ne preporučujemo kuhati turski juha s bulgur i sočivo za budućnost, kao i sljedeći dan, on upija vlagu bujon i okrenuti se kašu.