Bulgur - recepti

Što je Bulgur? To žitarice, su vrlo popularne u kuhinjama Bliskog istoka, Mediterana i Indije. Ona se priprema od zrna pšenice, na pari, sušenje i pročišćavanje membrane. Kao rezultat toga, to je tlo, i zbog toga, bulgur zadržava sve hranjive tvari.

To se lako može u kombinaciji s povrćem, mesom ili samo dodati u salate. Jela, među kojima su bulgur, steći delikatna orijentalni okus i rafiniran, neobičan, ali prijatnog ukusa. Neka nas podijeliti s vama nekoliko originalnih recepata za jela koristeći bulgur.

Bulgur pilav - recept

Recept za pilav od bulgur vrlo ukusan i originalan. Uvjerite se sami!

sastojci:

piletina - 800 g;
crveni luk 1 komad.;
Šargarepe - 1 kom;.
crvena paprika - 1 kom;.
žuta slatka paprika - 1 kom;.
kisela jabuka - 1 kom;.
slatka jabuka - 1 kom;.
Suvih šljiva - 8 kom;.
suhe smokve - 2 kom;.
bulgur - 350 g;
putera - 100 g;
sol - po ukusu;
Uzbek začin - 0,5 žličice ..

priprema

Uzeti piletinu, oprati, izrezati na velike komade. Luk crveni luk očistiti, izrezati na pola prstenje. Šargarepe su čiste i struganjem, tankim prugama. Paprike i jabuke iseći na trake i šljive i smokve - kocke.

U loncu, sipajte malo ulja i propržite luk, mrkva i paprika. Zatim dodajte piletinu i protushivaem sve zajedno oko 10 minuta. Zatim, dodati povrće, posoliti i začinima po ukusu. Temeljito miješati i dodajte dovoljno vode da se sve pokrili. Cook na srednjoj temperaturi, pokriven dok kuhani oko 40 minuta.

Zatim raširen na vrhu pečenje mesa bulgur, pour kipuće vode, dovesti do kuhati i kuvajte 10 minuta. Sada možemo isključiti, dobro promešati i dati malo postolje i Nat ispod haube. To je sve, bulgur pilav sa povrćem i piletinom je spreman!

Pilav sa Bulgur

sastojci:

bulgur - 350 g;
Svježe gljive - 250 g;
Luk - 1 kom;.
vode - 800 ml;
maslinovo ulje;
sol i papar - po ukusu;
zelje - za ukras;
pinjola - 100 g

priprema

U tiganju zagrijati malo maslinovog ulja i passiruem sitno sjeckani luk dok proziran. Zatim dodajte narezane gljive tablice. Krčkati sve zajedno, miješajući povremeno, do tada, sve dok sva tečnost ne ispari. Dalje pažljivo sipati toplu vodu, dovesti do kuhati, sol i papar na okus.

Pour bulgur, promiješajte, pokrijte poklopcem i kuhati na laganoj vatri dok diler ne upija sve vodu.Kedrovye matice malo sušene na posebnom suvom tiganju do zlatne. Spreman pilav sa bulgur i gljiva razlažu u posude, posuti sitno sjeckani zelje i prženim orasima.

Salata sa Bulgur

sastojci:

bulgur - 125 g;
krastavac - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Konzervirana kukuruza - 150 g;
paradajza - 2 kom;.
limuna - po ukusu;
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
Fresh mint - 3 žlice. žlice;
meda - 2 kašičice ;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;

sol, crni papar - po ukusu.

priprema

Bulgur sipati u posudu i prelijte kipuću vodu za 10 minuta. Zatim, stavili smo na laganoj vatri i proključa do otoka. Dalje lagano spojiti vodu i dodajte do pialki griz.

Krastavac i oguljene luk iseći na polukruga. Sa paradajzom piling, tuširanje ih kipućom vodom. Za salate mix posebno soka od limuna, koricu, sitno sjeckani bilje, med i biljno ulje. Sve mix i začinite sa soli i crnog papra po ukusu. Zatim dodajte ohlađeni bulgur sve pripremljene povrće i prelijte umak.