Bulgur - korisna svojstva

Bulgur - jednim dijelom je obrađeno pšenice. Pari djelomično oljuštenih, lagano slomiti zrno nužno "mlijeka" pšenice. neki Confuse Bulgur pšenicom rezanjem ili uništio pšenice, ali za posljednje dvije vrste žitarica koristi već zrele pšenice - one koje su bile na obrok, ali za bulgur potreba mlijeko. Ova razlika uzrokuje korisna svojstva bulgur.

Sastav Bulgur

Da bi se shvatilo ono što je korisno naš kaša, mora se reći o sastavu bulgur.

Prije svega, mlijeko pšenice sadrži sve B vitamine, osim za "životinja" B12. Osim toga, bulgur mnoge karotenoidi, vitamin PP, E i K. Što se tiče minerala, postoji nešto čime se treba hvaliti:

• kalcij;
• kalij;
• fosfora;
• željeza;
• magnezija;
• natrijum;
• kolin;
• cink;
• selen;
• mangana.

True kalorijske bulgur ne zadovoljiti navijače "gladni" dijeta - 340-360 kcal suhe težine 100 g Zapravo, što je sadržaj ugljenih hidrata - 50-60 g na 100 g tjelesne težine. To je, možemo sa sigurnošću zaključiti da bulgur - vrlo ugljikohidrata proizvod. Ali to ga ne sprečava da bude od pomoći!

Ova vrsta zrna pšenice promovira zida krvnog suda, poboljšava imunitet, a izlazi štetnih kolesterola. Od bulgur - proizvod koji se sastoji uglavnom od polisaharida, žitarica smanjuje šećer u krvi, tako dugo vremena zadovoljava glad.

Osim toga, bulgur normalizuje metabolizam lipida, ubrzava i olakšava njihovo aktivno izlučivanje izmeta iz crijeva. To je zbog visokog sadržaja vlakana - 15 g na 100 g proizvoda.

Pored svega toga, ova vrsta pšenice ima pozitivne efekte na nervni sistem rada - je umirujuće i ima blagi antidepresiv efekt. Sve je to zbog neverovatnih Nutty okusa (koji je, usput, i daje lift mnogim bulgur), koji emituje nered kada se peku pasulj na maslacu.

Bulgur i mršavljenje

Naravno, kao i svaki drugi "koristan" ugljikohidrata, bulgur je pogodan za konzumaciju tijekom mršavljenja. Međutim, to se ne odnosi na slučajeve sa niskim unosom ugljenih hidrata (ne zaboravite, naša pšenica je vrlo ugljenih hidrata).

Međutim, bulgur može biti savršen dodatak svakom uravnoteženu ishranu. Kao prilog, ili sastavni dio glavnih jela, doručak ili desert - bulgur do kraja.

Na relativno niskom Bulgur glikemijski indeks - ukupno 48, dok je na tjesteninu od brašna 85 i integralnog - 50. To je, u svakom slučaju, više dijetetskih žitarice, čak i kada se uporedi sa "dobar" pasta.

Prijatan ove sorte pšenice za mršavljenje i zbog toga možete kuhati raznovrsna jela.

Bulgur se uglavnom koristi u južnim i istočnim civilizacijama - iz Grčke, Jermenija da se Kina. Govoreći jednostavno, bulgur je prikladno u sva jela, gdje koristimo riža. Nalazi se u dolma, kuhani pilav, punjene povrćem, dodatak supama i t.d.Prakticheski uvek, pržena na maslacu, riža za rižoto. Potrebno koristiti maslac, samo u ovoj kombinaciji bulgur otkrivaju ljepotu svoje orašasti okus.

Bulgur Beauty

svi znamo o piling lica i tijela kafe. Isto tako, možete dobiti piling od bulgur. Osim toga, miješanjem žitarica s bilo eteričnog ulja, možete napraviti svoj efikasan anticelulit masaža tušem.

Da li sebe masku bora na vratu. Da bi se to mix meda 1 jaje bulgur i kuhano na jednak udio. Smeša je stavljen na lice za 15 minuta, a zatim isperite mlakom vodom i nanesite hidratantnu kremu na koži. Tako da je potrebno izvršiti 12 postupaka dnevno, najbolje nakon tuširanja, kada su dobro otkrivene pore na koži.

Video: Filmovi - korisna svojstva

Video: Bulgur s gljivama Yelli