Domaći kečap - recept sa jabukama

Ukusan domaći kečap može dobiti ne samo iz paradajz pire, ali i zbog svoje mješavina sa slatko kiselom jabuka pulpe. Isprobajte recepte iz ovog članka za pripremu ove originalne sos.

Recept kečap od rajčice i jabuke za zimu

sastojci:

Paradajz - 1 kg;
jabuka - 1 kom;.
slatka paprika - 2-3 kom;.
Luk - 1 kom;.
ljuta paprika - po ukusu;
Šećer - 100 g;
ocat - 1 žlica. žlicu;
so - 1/2 čl. žlice;
lovorom - 1 kom.

priprema

Oljuštite paradajz poprečno rez, a plodovi opekotina. Izvadite koru iz plod izbijeljenog i isecite ga na 4 komada. Jabuke su oguljene i smanjiti sjemena i isto. Također je prijavljen sa lukom i paprikom. Put četvrtine povrće u dubokoj emajl lonac, dodajte sjeckani ljuta paprika, sol, šećer i lovorov list. krčka naš kečap na najmanjoj vatri oko 2 sata.

spreman povrća pire da se ohladi, a zatim slomljena koristeći blenderu ili mlin. Jednoobraznosti naše budućnosti kečapa možete trljati kroz sito. Povratak povrća pire na malu vatru, dodajte sirće po ukusu i kuvati oko pola sata. Spreman paradajz kečap s jabukama može sipati u sterilne staklenke i spremno za zimu, ali možete donijeti na stol ravno iz peći.

Kečap recept sa jabukama

Dom jabuka kečap, baš kao i kečap na sve, je Amerika. Indijanac recept za ovaj umak, pronašli smo za vas, a možete se upoznati s njima u receptu ispod.

sastojci:

maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
crveni luk - 3 kom;.
Jabuke - 1 kg;
Paradajz - 2,5 kg;
Beli luk - 2 čena;
Šećer - 400 g;
crno vino ocat - po ukusu;
Karanfil - 10 kom;.
cimeta - 2 štapići;
lovorom - 3 kom;.
bobice - 12 bobica;

sol i papar - po ukusu.

priprema

Zapaljena bilo debelim lonac i sipati u to maslinovo ulje. Passeruem tome sjeckani crveni luk oko 10 minuta dok ne omekšaju il. Dok luk su pržene, možemo Blanch paradajz i čiste jabuke iz sjemena i kože, oba fetusa, onda treba iseći na veće komade.

Poslati luk paradajz i jabuke, dodajte šećer, crveno vino ocat, sve začine, lovorov list i smreke. Miješati sadržaj posude, smanjite temperaturu i sastojke mučio pola do dva sata. Spreman domaći kečap s jabukama treba da liči na uniformu sjajan kaša koja slijedi sezona sa so, biber i sirće po ukusu.