Piletina sa đumbirom

Korijena đumbira je zaista čarobno. On je u stanju da uključite naše razumijevanje dugo poznato proizvoda. Tako, na primjer, dovoljno da dodate mali komad đumbira marinadu za piletinu, a kada se to peče, kuhinja ispunjena misterioznim orijentalne arome, a meso dobija pikantan, blago ljut okus.

Piletina sa đumbirom i češnjakom u pećnici

sastojci:

• piletina (HGT) - 1 kg;
• suho bijelo vino - 2ol;.
• Beli luk - 2 čena;
• korijena đumbira - 50 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• crni papar (grašak) - 4 kom;.
• soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Za marinadu čist i rub na malom rende đumbir, prošao kroz press češnjak, slomljena grašak crnog papra. Popunite sva vina i 2 žlice. žlice maslinovog ulja.

Mali piletina oprana, izbrisana ubrusom i točno u pola duž grudne i kičme. Mariniranja piletine za 3-4 sati, okrećući se s vremena na to vreme. Kada se ukloni, ostatak ulja razmazana i širenje na papir za pečenje. Šaljemo u zagrejanoj 200 stepeni pećnici jedan sat. S vremena na vrijeme sipamo sok ubrzao.

Pečene piletina sa đumbirom širenje na salatu lišće, ukrasiti sa maslinama i cherry rajčice.

Piletina sa đumbirom u Tajlandski - recept

sastojci:

• pileći fileti - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• korijena đumbira - 5 cm;
• čili paprika - 1 kom;.
• crnog papra u prahu - 1/3 žličice ;.
• kurkuma - 1/2 kašičice ;.
• -500 ml kokosovog mlijeka;
• lovorom - 2 kom;.
• Biljno ulje - za prženje;
• Soli - 1/2 kašičice ..

priprema

Moje grudi, sušene sa papirnim ubrusima i iseći na male komade. Spread na grijanim tiganju bez ulja, sol. Fry, miješajući u vlastitom soku. Fino cut luk i češnjak, rub na malom rende đumbira. Mi pržite sve što je u posebnom tiganju dok ne porumeni. Ulja ne žalim.

Kada je piletina je spreman, pour kokosovo mlijeko, dodajte sitno sjeckani čili paprika (budite pažljivi s paprom, ako vam se ne sviđa jako začinjenu hranu), kurkuma i lovorov list. Dajemo lagano kuha oko 5 minuta, a mi prebaciti na piletinu zazharku. Muči pod pekom Samo za još 5 minuta.

Hranio piletina Tajlandska riža kuvana sa šafranom. On daje sapi je ne samo prepoznatljiv okus, ali i svijetle boje.

Kako kuhati piletinu sa đumbirom na roštilju?

sastojci:

• pileća prsa - 2 kom;.
• soja sos - 1/4 st.;
• sezamovog ulja - 4 TSP ;.
• Med - 2 žlice. žlice;
• korijena đumbira - 3 cm;
• Beli luk - 2 čena;
• susama - 2 kašičice ;.
• luk - 1 gomila;
• sol - na okus.

priprema

U maloj posudi pomešajte soja sos, susamovo ulje, med, ribani na fino ribani đumbir i češnjak prošli kroz novinare. Pileća prsa se pere, izbrisana s papirnatim ručnikom i iseći na polovine. Stavite piletinu u marinadu i ostavite najmanje 15 minuta.

Gridiron ulja za podmazivanje. Marinada sa Piletina spajaju u posudu i kuhano za 5 minuta. Stavite pileća prsa na vrelom roštilj i pržite 7-8 minuta sa svake strane, njime prelijete povremeno sa marinadom kuvano, pri čemu je piletina stekne plemenite zlatno smeđe boje i jedinstvene arome.

dojke spreman i pospite susamom i sjeckani zeleni luk. Služiti piletina sa ukiseljenim đumbirom.

Piletina u umaku od đumbira

sastojci:

• đumbir korijen - 150 g;
• pileći fileti - 600 g;
• luk - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena;
• soja sos - 3 kašike. žlice;
• riže ocat - 2 žlice. žlice;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 gomila;
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Đumbira čisti i iseći na trake. Trebalo bi da se oko pola čaše. Popunite hladne vode, sipa u 10 minuta. Ide ekstra gorčine.

Piletina izrezati na male komadiće, raspoređenih u jednom sloju na grijanim tiganju i pržena na obje strane dok ne uradi. Izvadite meso na tanjir. I na istom ulju propržiti kriške pola prstena luk, sitno sjeckani đumbir i češnjak. Nakon 5 minuta, sipati soja sos i ocat, dodajte šećer, ako je potrebno - posolite. Cook, miješajući, dok se sos zagusteet.Vykladyvaem piletina, zagrijati nekoliko minuta i skloniti sa vatre.

Video: dojke sa đumbirom

Video: Kako kuhati piletinu u đumbira-lime marinadu. Blag, prijatan, neobičan ukus.