Svježi sir blamanž

Blamanž - hladni desert, slatki mliječ je solidan ili bademovo mleko s nekim drugim proizvodima (rižino brašno, orasi, voće, kandirano voće, kakao, mirisnu alkohol).

Moderni recepti Blancmange nužno uključuju sastav želatin, doprinosi očvršćavanja, čime sastojak komad dijelove i zadržati svoj oblik. Vegetarijanci mogu zamijeniti želatina agara.

Recite nam kako kuhati ukusna sir blamanž.

Svježi sir trebamo samo prirodne i svježe srednje ili visoke masnoće, naravno, bolje je da ga kuhati kod kuće iz pouzdanog farme mlijeka, ako je moguće.

Curd desert blamanž sa ananasom i banane - recept

sastojci:

želatine - 20 g;
prosječan mliječne masti - 1-1,5 šalice;
svježe skute - 250 g;
šećer u prahu - 50-100 g;
ananas (svježi ili konzervirano) - komada;
Banana mali bit nezrele - 1 kom;.
nukleolusima badema;
vanilije ili cimeta - 1 prstohvat;
svjetlo rum - 30 ml;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
Tamna čokolada je spreman.

priprema

U malo zagrejala mlijeko dodajte želatinu, dobro promiješati i pustiti ga raspusti potpuno i prazniti. Dodajte šećer i temeljito ponovo miješati.

badema nukleolusima kominutivnim na bilo koji prikladan način, manji je bolje. Pripremite ananas: trebaju male komadiće. Također Banane - brzo napuniti sa sokom od limuna da biste izbegli zamračenje.

Spojite bademi, voće, rum i mlijeko-želatina rješenje sa sirom. Promiješati temeljito, bolje blender.

Dobiveni težina ćemo popuniti porcijama obliku (ili u jedan veliki, onda se može hraniti kao tortu), posuti ribani čokolade i stavite u frižider da završi očvršćavanja. Na vrhu i voće ukras može se izvršiti nakon sušenja i demolding.

Blamanž svježi sir s voćem - recept sa agar-agar

sastojci:

skuta - 300 g;
voće (kivi i naranče);
bademovo mlijeko ili kokos - 300 ml;
šećer u prahu - 50 -100 g;
riža brašno ili škrob - 2 žlice. žlice;
liker od badema - 30 ml;

agar - stopi od 1-3 žličice po 250 ml volumena ukupnog mješavina ..

priprema

Rastvorljivi agar-agar u bademovo mleko. Dodajte šećer u prahu, rižino brašno, pića, sir i voće u obliku male komade (možete dodati malo voćni sok). Sve dobro promešajte i ispunite formular, koji će staviti u frižider do potpunog očvršćavanja.

Kravlji sir blamanž služili uz čaj, kava, Rooibos, hibiskus ili mate. U principu, ovaj desert može biti poslužen sa svjetlom alkoholna voće koktela.